※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
先日3日間
ジャカルタに住むむーさんが
泊まりに来てくれてお花お遊びをした後は
コートで
朝ごはん♪
フルーツてんこ盛りに
新作の大理石風カップで
お茶をいただきます♪
パンは
パンの上手なお友達に焼いてもらったものを
ピーナッツバターもとっておきのもの
バルサミックスはミレユンヌさん♪
お花で遊んで
美味しい朝食を食べて
楽しすぎる1日の始まりです
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
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横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
ずっと眠っていましたが
レッスン後のランチタイムでようやく出番が！
8月のランチメニューは
コチラなんですが
たまたま
今日はすでに召し上がった生徒様でお一人だったので
先日、マグノリアの美央ちゃんに教わった
レシピの復習を兼ねて
召し上がっていただきました。
いわゆる
毒味。
スンマセーーン 笑
swincoリボンでおめかし
中はですね
こんな感じーー♪
美央ちゃんのレッスンでに教わったうちの
和風ビシソワーズ
高菜のご飯
冷汁
を
復習♪
後は
チャチャっと料理 笑
御重はポーセラーツで作り
芍薬プレートは、ジャカルタにいた頃
習っていた陶芸で
バティックを作る際の
チャンティンを利用して蝋を垂らして
作りました♪
冷汁のお椀は
先日益子に行った際に
陶芸体験で作ったもの♪
芍薬グラスも手作り
お料理だけでなく
自分で作った食器で
いただくご飯は
楽しいです♪
是非
皆様も手作りの食器で
美味しいお料理を作ってくださいね♪
sampai jumpa!
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武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
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お花の
の教室を
ひらいています。
今まで
レッスンが終わった後
午前の生徒様はランチを
午後の生徒様はケーキを
基本的に
大船のCALVAさんのものを
お召し上がり頂いていましたが
お教室も4年目に突入したので
できる限り
私の作ったランチを召し上がって
頂こうと思います♪
（えーーっと。無駄にお料理教室に通って
専ら食べに行くだけの専門なので 笑）
7月は
ベーグルサンドに
桃のスープ
タコとセロリのキヌアサラダ
生チョコケーキ
ソイハニープディング
でした♪
２回だけ
しらすの和風パスタの時もございましたが 笑
プティフールのタイルは
今回作ってみました
色々な柄を作りましたので
是非お教室でみてくださいね
ただ
午後のケーキは
私が作ると家庭の味でしかないので
厳選お取り寄せスイーツをご用意しております♪
8月は
ランチは
前菜
甘酸っぱいトマトの冷製カッペリーニ
プティフール
午後のケーキは
愛媛の一福さんのみかん大福
プティフール
を
考えています♪
9月はインドネシ料理か
先日習った日本橋三越のラペさんの
３日間かけて作る「お上品カレー」
にしようかなと 笑
フォンドボーを沢山買って帰ってので♪
是非
ランチ食べに来てくださいね♪
（って、ポーセレッスンじゃもはや無くなってる 笑）
sampai jumpa!
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もう
本当に
随分前のお話ですが
お友達のお料理教室マグノリアにお邪魔してきました♪
そう！
7月のレッスンでお出ししていた
桃のふわふわスープ
タコとセロリのキヌアサラダ
罪悪感なしの低カロリー生チョコケーキ
チアシードソイハニープディング
は
MIOちゃんのレシピです♪
毎回
素敵なテーブル♪
お一人お一人ゲストの名前の入った
メニュー表が
心くすぐられます♪
このお料理
全部食べても600kcl
信じられナーーーイ。
MIO先生のアイデアてんこ盛りの
考えられた
低カロリーフレンチメニューでした♪
お肉も本当に美味しくって〜
8月のレッスンもお邪魔する予定なので
また
レッスンで皆様にも召し上がっていただきたいな！
sampai jumpa!
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ひらいています。
ひょえーー
どんなに前かも
もう覚えていない、、、。
テーブル装花が芍薬なので
多分、3〜5月あたりかと 笑
ずっと通っている
プルミエールさんのレッスンに
お邪魔してまいりました♪
素敵なテーブルに
美味しいお料理の数々♪
フォアグラを焼き焼き
先生のスイーツも
絶品！
何と言っても
このレッスンは
アロマクラフトも最後に
作れちゃう
なんとも夢のようなレッスン！
はぁ♪
大満足の1日でした
9月も今から楽しみだな
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
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横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
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ポーセラーツを。
そして
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お花の
の教室を
ひらいています。
随分前すぎますが
とても素敵なお友達に
お誘い頂き
ミシュラン星付きの
銀座 うち山さんの
貸切お料理教室にお邪魔しました
本気の和食って
本当に
お出汁から何から
丁寧に
作るものですが
この日は
こんなテンションの上がる
アワビから
ささっとお急ぎ肉じゃがから
棒寿司から
幅広く
教えていただきました
うわぁぁ❤️
幸せな図 笑
アワビの肝の
オスとメスの違いの
食べ比べを
させていただきました
どちらが美味しいでしょうか 笑
この肝はソースになります♪
ただただ
うっとりん子の
レッスンでしたが
とっても
いい刺激になりました
ご一緒してくださった
みなさま
本当に
ありがとうございました
また次回も
楽しみにしています
（今度はお料理のお写真ちゃんと撮ろう 笑）
sampan jumpa!
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お花の
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大好きな
お料理教室
アラディネットさん♪
随分前のことになりますが、、、。
笑
インスタでも大人気で
なかなか予約が取れないんです。
そんな
毎回楽しみにしている
AYA先生のレッスンは
今回も
最高でした！
素敵すぎる
大人の
テーブル♪
今回は
カフェめしレッスンでしたが
AYA先生のイメージするカフェは
ラグジュアリーカフェ❤️
タコ飯も
本当に
美味しくって！
天才天ぷらも
最高でした
あーん❤️
復習しなきゃ！！
次回のレッスンも
楽しみにしています！
先生
ありがとうございました！
sampai jumpa!
※転写紙マリーアントワネットに関してお問い合わせいただいたI様
ご回答をメールさせて頂きましたので
お時間のある時にどうぞご確認くださいませ。
5月のレッスンスケジュールUPしました。
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お花の
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ずいぶん前のことになりますが
ポーセラーツ教室を北鎌倉の浄智寺さんで
行っている
お友達のところで
高井先生の
お料理教室が
開催されたので
お邪魔してまいりました❤️
浄智寺さんの
母屋でレッスン❤️
三世にちなんで
過去、現在、未来
というメニュー構成で
日本料理の丁寧さ
美味しさを
再確認。
どれも
お出汁がしっかり効いていて
素材の美味しさが
口いっぱいに
広がりました。
日本人だからこそ
四季を感じる食材の数々
初物もたくさんいただきました❤️
鰆の味噌焼きと初鰹の生春巻きは
すでに２回も作っちゃいました♪
たいへん勉強になるレッスンを
ありがとうございました。
美味しかった❤️
sampan jumpa!
4月のレッスンスケジュールUPしました。
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武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
ずーーっと
ずーーっと
いきたかった
お料理教室
a la tableさん
お友達が
リクエストレッスンを
予約して下さいました♡わーーい
素晴らしい調度品がずらりと並ぶ
ハイセンスなご自宅♡
スキップフロアを上ると
素晴らしいキッチンがお出迎え♡
ラグーソースは貴重な部位である
千本筋を通常のメンチサイズでなく
荒めにひいたもので
丁寧につくり
パスタもなまパスタを作ります
（さっそくパスタマシーン ポッチとしなきゃ！）
鰤の生ハムは絶品♬
関の鰤の冊なんて中々手に入らないけど
是非挑戦してみたいです！！
はぁ♡
素晴らしいご自宅で
ゆったり素敵な時間を過ごし
フル充電できました
こちらも
毒味会しなきゃーーーー！！！
sampai jumpa!
4月のレッスンスケジュールUPしました。
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
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横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
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ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
時間があれば
私も
お稽古に
いっています♡
ここは
素敵なお料理教室
アラディネットさん
今回は
リクエストレッスンを
して頂きました
オーブンを使わない
簡単すぎるローストビーフは
目から鱗♡
高野豆腐を使った
スパイスから作る
キーマカレー
アーモンドパウダーを使った
ブロッコリーの前菜は
そく復習できる簡単さ
デザートは
小麦粉や生クリームを一切使わない
レモンケーキ
レシピも
テーブルコーディネートも
鼻血ものです
本当に
ためになる
レッスン！
楽しい＆美味しい＆ためになる
レッスンでした。
毒味会しなきゃ！
sampai jumpa!