SWINCO dapur」カテゴリーアーカイブ

2月のランチッチ DAPUR swinco

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

っていうか


女神
ランチ


女神
ランチ

えーーーっと
ポーセラーツの作品は??
でーすーよーねぇー。。。

すみまてん。
ちゃんとレッスンもらってんですよ。
たくさん素敵な作品もてんこ盛りなんですよ

本当に
ごめんなさい 笑

またいつか 笑

_MG_3679キャロットラペ
きのこのバルサミコソテー
目玉焼き
かぼちゃのサラダ
レタス
が入った
ボリュームサンドでした♫

フルーツサラダと
かぶのスープパスタと
ジャーマンポテトもご一緒に

_MG_3340
喜んでいただけたかな??

ってか
本当に
花、ランチ、花、ランチ

sampai jumpa!

1月のランチっち DAPUR lswinco

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

エエーーーート
1月のランチッチは
お重でお出しする
黒酢のスペアリブを♫

お稽古LOVERの私は
家族や生徒様が喜ぶお料理教室に
通っておりまして
ナスカのHIROKO先生のレシピで
作りました♫

_MG_3106_MG_2680

ポーセラツで作ったお重
重宝してます♫
_MG_3111根菜の豆腐グラタン♫

_MG_3116
楽しんでもらえたかな???

ほとんど毎日仕込みしてるのですが
月初の予約より
月末のご予約の方が
ランチのお味が
安定します 爆

2月のランチッチは
ボリュームサンド♫

いつか記事にしますね 笑

sampai jumpa!

11月のレッスン後のランチは。DAPUR swinco

3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

さすがに
女神の襲撃が
ハンパなかったので

箸休め

_MG_1239
swinco
ポークデュオと
柿のサラダ♪

ってか
まだ11月の話

どんだけ〜〜ーー

_MG_1225
いつも
本当に
お越しいただき
ありがとうございます

大船の自宅だけのサービスですが
お口に合えば
嬉しいです

sampai jumpa!

10月のDAPUR swinco レッスン後のお楽しみ

12月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

はい
白目むいて
絶賛コラボレッスン準備中です 笑

このまま
走り抜けちゃいます


いつの話〜っ
ということで

先月のランチッチは
こちら

_MG_1325バゲットキッシュ!

藤沢の超人気店
マダムルージュさんの
バゲットを使って
キッシュに変身させてみました!

バゲットが美味しいから
なお
美味しい

でもね
オーブンの温度を間違ってしまって
ある回の生徒様は
岩のように硬い
キッシュになってしまいました

バリバリ
歯が折れそう

本当に
ごめんなさい

_MG_1547そして
パンプキンスープ

バゲットをほじくった部分を
パルミジャーノを振りかけてt
焼戻ししました

今月は
swincoポークデュオです♪

って
今日で今月の自宅レッスンは終わりだ!

また
作りますので
食べに来てね!


違った

レッスンにお越しくださいね

sampai jumpa!

9 月のDAPUR swinco

11月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

9月のレッスン後のランチは
こんなんでした♪

_MG_1108もう
何年も前に習ったチキンカリーソース
私の困った時の
助かりんこレシピ♪

_MG_0831手作りリコッタチーズと
イチヂクのサラダ

9月はイチジクばかり食べ
そして
部屋は心なしか
カレーの匂いが染み付いてます 笑

インドネシアに住んでた時
隣の人がインド人だったのですが
廊下を通ると
そこはかとなく
カレーのスパイスの香りがしていました

ふと
思い出しました

もう
消えてるかな??笑 クンクン

プレートは
インドネシに工場のあるウェッジウッド
エラー品を売っているお店で宝探しのように
探しだしました 笑

ジャスパーコンラン カジュアル
何と何と
400円

32キロの荷物を3つも持ってかえりました 笑

sampai jumpa!

DAPUR swinco 8月のランチメニューはこちらでした

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

夏休みの記事をまだUPできてないのですが
ジャカルタでの
3日間のむーさんとのコラボワークショップ♪

その前に
秋になっちゃうので 笑
8月のランチは
こちらでした

新しい
螺鈿風のロータスプレートで
(あ、またUPするので見てみてくださいね。っていつ 笑)

_MG_0525
韓国料理の先生に教えていただいた
松子豆腐にパリッとチヂミ
そして
中華マリネに

_MG_9543 (1)メインは
スタミナ麺♪

今回のために
韓国に行ったお友達に
ステンレスボールと
スプーンとお箸を
買ってきてもらいました♪

とっても
雰囲気でました♪

また使いたいな!
っていつ、、、。

※お知らせ
レッスンの最後にご提供していますランチは
貴重なお時間を使って沢山あるお教室の中から
swin’Co-urtにお越しいただいているので
何かできないかと始めました。

生徒様のご都合により
ランチなしでお帰りになる方は
今まではレッスン料から
お値引きをさせていただいて

いましたが
レッスンのサービスという位置付けから
来月10月からはお値引きをなしとさせて頂きます事
ご了承くださいませ
どうか
ご理解のほどをよろしくお願い致します
すみません〜><

sampai jumpa!

DAPUR swinco7月のランチメニューはこちらでした

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

ここずーっと
お稽古LOVERSの記事でしたが
一旦終了。笑

お付き合い
ありがとうございました

今日は
7月のランチのご紹介

_MG_9650
つゆなし担々麺♪
こちらら
プルミエールの
美智子さんのレシピです♪

夏は

ツルツル〜♪
2017_7パプリカとタコの
桂花陳酒ソース

コーンポタージュ
そして
桃のソルベ

お味は如何でしたでしょうか?

また
食べに来てくださいね

8月は
韓国料理です♪

sampai jumpa!

レッスン後のお楽しみ 6月はハッセルバックチキンでした

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

昨年6月から続いている
レッスン後の
手作りランチサービス
毎月当月になってから
慌てて考えるという
筋金入りのギリギリさ、、、

ある程度作り置きができて
下準備も簡単で
パパパッとレッスンの後に
出せるものでないといけません

そうすると
グググッと
お料理の幅も狭まるわけで><

先月のお助けマンは
オランダに在住のお友達KIKIさん
彼女のインスタ キッチンライブで
教えていただきました♪

_MG_0576ハッセルバックチキン♪と
ケークサレ風おから蒸しパン♪
kikiさんありがとう!

毎月月末の方が
味が安定するという 笑
月初の生徒様は
ほぼ
実験台
ごめんネーーーー

そこに
キャロットラペと
ドライいちじくのミューズリーサラダをのせて

この日のプレートは
金盛のシンプルなディナープレートにしました

喜んでいただけたかな??

2017_6今月は5日からレッスン。。。
プルミエールさんの
つゆなし担々麺と
魚介の桂花ソースサラダに
冷たいコーンスープにしようかな、、、

って
まだ決まってへんのかい! 笑

sampai jumpa!

DAPUR swinco 5月のランチメニューはお重でした♪

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

_MG_8739昨年6月から
レッスンの後のランチは
自分で作るようになり

私の作った食器で召し上がって
いただく機会も増えました♪
_MG_8425のコピーポーセラーツのお教室なので
使えるアイテムを
実際に見ていただける
良い場かなと♪

_MG_8881レッスンの後に
さささっと出せるように
下ごしらえや準備は
ほぼ毎日のことなので
まぁまぁ
大変なんですけど 笑

それでも
美味しい♪
と言ってもらえるのは
嬉しくて

気づけは
1年続きました
_MG_8746 (1)中身の写真が見つからず><
はぁん
残念です

初鰹の【和食高】特性漬けダレ (浄智寺さん和食高さんのレッスン)
タラコとかぼちゃのヨーグルトサラダ(シュガーラボレシピ)
人参の和風ラペ(シュガーラボレシピ)
しらたきと切り干し大根の炒め物(プルミエールさんのレシピ)
冷 豚しゃぶサラダ(浄智寺さん和食高さんレシピ)
鶏そぼろと高菜ご飯(マグノリアさんレシピ)

でした

今月は
オランダ在住のKIKIさんから教わった
ハッセルバックチキンです♪

お楽しみニーーー

sampai jumpa!

レッスン後のお楽しみDAPUR swinco 3月のランチっち

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

昨年の6月から
なんとか続けてる
ランチサービス♪

月替わりでお召し上がり頂いています♪
私なんかより断然お料理上手な方が
沢山いらっしゃるのに
本当に
申し訳ないですが 笑

でも
誰かに作ってもらう
家庭料理って
嬉しいものですよね??笑
_MG_5348
春の彩りサラダは
旬のスナップエンドウに
手作りリコッタ♪
今月もお出ししました

カナッペは
お友達特製の醤油麹をソースに
2種

そして
メインは
_MG_5372チキンのマスタードとチーズ煮込み
バターライスでお召し上がりいただきました

レッスン後の楽しいひと時
FullSizeRender 4

さて
4月は
いろいろ試行錯誤を重ねて

旬の春キャベツを使った
優しいお味のメインを考えています

ぜひ
食べに来てくださいね

違った
レッスンに来てくださいね

sampan jumpa!

まだ間に合う!
母の日ギフト好評販売中
_MG_5480のコピー