1.2.3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンで
お花の教室を
ひらいています

昨年12月にお邪魔した
NAZCAさんの作り置きもできちゃう
パーティーメニュー

先生のテーブルは
いつも元気が出るんです

焼きおにぎりも
楽しい工夫がされていて
とっても参考になります

ローストビーフと牛肉のたたきの違いも
教わりました
この白ネギのマリネは
早速クリスマスパーティーにも
作っていきました！
本当においしかったです！

こちらの最中ちゃん
中はなんと！！！！
甘くなーい
今度レッスンで作ってみようかな！

とっても素敵なグラスに
美味しい牛肉のたたき♩

はぁ
幸せ

1月はこのメニューからも何品か
お出ししようかな
そんな風に考えてます

って間に合うのか？？ 笑
いつも楽しくて美味しいレッスン
本当に
ありがとうございます

sampai jumpa!

7.8月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

これまた
いつの話、、、。

お野菜高いですね　　笑

毎月楽しみにしている
ナスカさんのレッスン
先月のお題はお茄子

お茄子大好きです
子供の頃から母のぬか漬けが大好きで
（ひね漬けが好き）
きゅうりと茄子のお漬物に
生姜をすって
ほんの少しのお醤油で
サラサラっとお茶漬けを食べると
夏が来た！
そんな風に子供心に感じたものです

あとはお素麺があれば何もいらない

そんな子供でした

そんな
大好きなお茄子

いろいろお勉強になりました！！
先生のテーブルは
すっきりしてて
自然体♪
生活になじむテーブルです

7月のDAPUR swincoは
教わった茄子バーグを取り入れさせていただきました♪

どうぞお楽しみに♪

sampai jumpa!

6.7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

ここに住んで14年ほど経ちますが
車で10分ほどで鎌倉です
なのに
都内でお勤めしてたせいもあってか
都内ばかりに行っていました

先生のおかげで
鎌倉の楽しさやおいしいところなど
沢山教えていただいてます！
鎌倉がこんなに楽しいなんて！笑

それはさて置き
そんな先生のお料理教室NAZCAさん
この日は
春キャベツレッスンでした♪

とても作りやすくて
その日のうちに復習できるのもばかり
家族に一番還元できるんじゃないかな！！！

今月のアスパラガスレッスンは
残念ながら行けなかったですが
来月の茄子レッスン
今から楽しです

sampan jumpa!

6.7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

お隣の駅に
韓国料理の有名な先生が
いらっしゃったとは！

北坂先生の韓国料理教室に
通い始めました

旬の食材
韓国料理のシンプルで
全てに意味のある料理

作りやすくて
（ちょっと材料は手に入りにくいけど）
とてもシンプルな
心と体が喜ぶお料理です

いつか
レッスンのランチで
先生に教わった
韓国料理お出ししますね

sampai jumpa!

5月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

JOY!Photoの長崎ゆかり先生と
以前クリスマスパーティーで出張をお願いした
濱島シェフ
との夢のコラボレッスンに伺ってきました！

シェフのお料理を教えていただきながら
家庭でもできるプロの技

レシピもついて
アンティパスト
プリモ
セコンド
ドルチェもいただける

夢のコラボ！

ゆかり先生
ご一緒頂いた皆様
本当に
ありがとうございました

美味しくて
大変ためになるレッスンありがとうございました

sampai jumpa!

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

はぁ 感動の嵐。

ここ何処ですかーーーーー！！！！

全体的にグレイッシュなトーンに
地中海ブルー。
そして黄色いレモン。

この感覚。天才。

クリストフルも鎮座。

こんな風にテーブルコーディネイトできたら
楽しいだろうなぁ♪

この日は地中海料理でした
お口の中は海外旅行 笑

メインのモロッカンチキンが
上手く撮れてなかったという
痛恨のミス　笑

はぁ美味しい♪

はぁ
幸せ

いつも
天才的な感覚と
計算されたお料理の数々

そして集まる素敵な人たち

私の学び舎です

先生
ご一緒頂いた皆様

ありがとうございました

sampai jumpa!

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

もういつの話って。。。笑

ヒャンミ先生の
お料理レッスン
参鶏湯

これアップしたかな？それすらもはや謎

ヒャンミ先生が可愛くて
元アイドル♪
先生を2時間見てるだけ胸いっぱいのレッスン

それでいて
優しくて教え方も丁寧で
レシピが超絶見やすくて
最高です♪

体が喜ぶ韓国料理

はぁ美味しい

こちらは 『むっ』
む 初心者なのでどんぐりでなくそば粉です

はぁ
美味しくて
勉強になって
先生に癒されて

最高のレッスンでした♪
次回はチョングッチャン♪♪

韓国行きたいなぁ

sampai jumpa!