2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

いつの話しシリーズです 笑

予約が取れないお料理教室の
a la dinetteさん

予約開始時間の時報で予約メール送信しても
ジャストの時間に 何十人も殺到するという
激戦。
それほどの人気レッスン！

今回は
中目黒の人気店
リストランテ カシーナ カナミッラの岡野シェフが
a la dinetteさんのご自宅にいらして
外部レッスンをしてくださいました！

いつもコックコートを着てるシェフ達が
私服で登場！！
なんだかこれまた楽しくて
みなさんお写真パチパチ

シェフの技を間近に拝見して
とってもタメになるレッスン。

そして
何と言っても
今回のレッスンは
a la dinetteの綾先生が発酵食品を作り
それをシエフのお料理と
マッチングさせるという
夢の共演！

にゃんとも幸せレッスンなのです

いつも素敵な綾テンテー

お店のソムリエさんも♪

いらっしゃっいました
贅沢やわぁ

この他にも
レスントランの味を
いただきました

もはや
レッスンというより
プライベートレストラン

楽しいレッスンでした！
ありがとうございました

sampan jumpa!

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

お稽古LOVERS

お花の生徒様も一緒に通っている
鎌倉のNAZCAさんのお料理教室
この日は
香味と鯵のレッスンでした♬

美味しくて
手軽で
簡単で

最高です！
先生いつもありがとうございます

次回も今から楽しみです

sampai jumpa!

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

私のDAPUR swincoでよく
登場する
ナスカさんのお料理

その
簡単さ手軽さ美味しさが
生徒様にもご好評で

生徒様にも
何人かご紹介させてい頂いています

この日は
常備菜レッスン！

って
いつの話〜〜〜！！！

お料理教室は
いろいろお邪魔していますが
どこがいいか？？なんて
決められません

なぜならば
そのお教室ごとに良さがあるから
そのお教室ごとに魅力があるから
そのお教室ごとの先生のキャラクターが好きだから

どのお料理もそんな目新しいとか
すごい調理法とか
そんなのではなく
簡単で誰でも実践できる
そんなヒントがたくさんの
NAZCAさんのレシピ

あ。。お箸が 笑
気づかなかった 笑

家族に一番還元できるお料理教室です♬

sampai jumpa!

6月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

お稽古大好きswincoです
でも
大半が
お料理 笑
食いしん坊ですから

しかも
アップできてない
お料理教室の記事もてんこ盛りですが、、、

今日は
お近くの鎌倉ナスカさんへ

現役の家庭科の先生です

この日は
人参レッスン

実は
火が通った（加熱した）
人参が嫌いな私

レッスンの時
今回はやめておこうかな
と思いましたが
きっと好きになるかもと思い
予約しました

予約して
大正解！

加熱した人参も好きなりました
（あ、でもお煮しめとカレーの人参はやっぱりダメかも）

私の通うお料理教室は幾つかありますが
ナスカさんは
家族みんなが喜ぶ家庭料理
食材もスーパーで揃います
特別なお取り寄せ食材もなし

毎日食事を作る主婦にとっては
レパートリーが増えて
大助かり！

6月の私のレッスンも
人参にしようなか？
（あ、さすがに土鍋の鯛めしはごめん。）

皆さん食べてくださいね。
あ、
でも
リクエストに答えて
アラディネットさんの麺にするかも！！
7月が麺ですが
お花がクローズするので
お花の生徒様が毎年冷やし麺を食べれないので、、、

いずれにせよ
ランチのDAPUR swinco
引き続き
頑張ります！

ナスカ先生
今回もありがとうございました！！

sampai jumpa!

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

って
いつの話シリーズ

予約がなかなか取れない
AYA先生のレッスン
アラディネット

先生の超絶かっこいいテーブルセッティングと
美しく美味しいお料理を
教えてくださいます

この日は
素敵すぎて
気持ちがふわふわして
全ての写真がピンボケ、、、

素敵な世界をなかなか
お伝えできないのが残念です

鮭の棒寿司も綺麗だし
千鳥の版が可愛い♫

この椎茸の上にお肉をのせて
フォンドボーと赤ワインを煮詰めた
メインは
絶品でした

はぁ
幸せな時間。

和、中、洋。
エスニックにアジア料理
なんでも
素敵なレッスンにされる
アラディネットさんのレッスンなのでしたー

sampai jumpa!

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

なんだか
オーダーも沢山頂いているのに
自分もレッスンも行きたくて

オーダー待ってくださってる方
すみません＞＜
いく暇あったら
私のオーダー作って！って感じですよね。

おまたせしてすみません。

でもね
このナスカのHIROKO先生の
レッスンは

家族が喜ぶ
生徒様が喜んでくださる
簡単で
美味しくて
主婦の味方の
お料理レッスンなのです

前回は根菜レッスンでしたが
今回は菜の花レッスン

ね、ね。
美味しそうでしょう？？

菜の花をつかったメニューを沢山教えてくださいました♫
なので
3月はこちらのメニューから
swincourtのレッスンのランチとして
お召し上り
いただきました♫

次回は人参レッスン♫
行ってきまーす♫

sampai junmpa!

12月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

はい
白目むいてます

頑張れ私。
どんだけMなんですか。。。

って
今日も
いつの話 お付き合いください笑

もう
いつだったのか
記憶も曖昧なのですが

アラディネットの綾せんせー
タブリスの廣子せんせー
&Fのほしじゅんせんせー
その他に薬膳から司会者からグルーのせんせー

もうなんだか
盆と正月とクリスマスまで一度に来たような
てんこ盛りのポットラックパーティーをしました

みなさん
飲みたいからと全員電車で
笑

これ
もう
ポットラックパーティー
（持ち寄りパーティー）
の域
超えてますから、、、、。

レストランですか？？？



見た目も美しいく
そして
美味しすぎて
もう
ノックアウトです。。。

超スーパー忙しい皆様なのに

本当に奇跡的に
予定があって
幸せするぎる時間でした

sampai jumpa!

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

はい
ただいま
バカンス中ですが
タイマーで
お稽古LOVRES更新中です 笑

韓国人の先生に教えて貰った
韓国料理たち

チヂミの極意なの教わりました♪
今回教えていただいたお料理は
私のレッスンの後のランチで8月お出ししています

焼きたてが美味しいので
このチヂミは
レッスン日が少ない
お花のレッスンがない
今月のみのご提供にしまーーす♪
ごめんね

松子豆腐（真ん中）
スタミナ麺（右）
そして
チヂミを
お出しする予定です

ダッカルビのチーズは
今度教わってきます♪

本当に
どれも美味しい
韓国料理！

先生
美味しく楽しいレッスンを
ありがとうございました！

sampai jumpa!

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

わ、わ、わ
ブログ放置も甚だしい  笑

こちらも予約が取れなくて
いつもお友達に必死にとってもらい
便乗させていただいている
大好きなミオちゃんのレッスン♪
マグノリアさん

今回は
アジアンスタイル♪

アイデア満載の
そして
最近の撮影は
インスタブームもあり

こんな感じ 笑

鳥瞰図の取り方が
流行ってますものね

楽しい＆ためになるレッスンを
今回もありがとう！
来月は
ハワイアン♪
楽しみです

sampai jumpa!

8月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています

向こう半年の運を使い果たしました
こちらのお教室も
激戦すぎるのです＞＜
美しいんです
とにかく

有田焼でいただくんです

そして
とにかく
美味しいんです
もう
乏しい語彙力では
表現できないんです

だから
鼻血噴射と言っておきましょう
ティッシュBOX２箱は空いたかな

そして
先生のお人柄もLOVE
お料理教室って
日本で一番多いお教室だと思います

みなさんが
お教室を選ぶポイントは何ですか？？

美味しい（これは絶対 笑）
先生のキャラクター（これも絶対 笑）
簡単
シンプル
材料がすぐに手に入る
家族に還元
生徒様に還元
お料理が美しい
テーブルセッティングのアイデア
上質な時間
現実逃避
ラグジュアリー
お腹いっぱい
楽しい
コストパフォーマンス
立地

これら全ての要素を満たす
お教室を求めているわけではないのです
それは、多分
ないと思う。

なので
それぞれの要素のバランスで
通っているお教室が複数あるんだなぁと
ふと思うわけです

ということは
私のお教室はどうなんだろうかと考えた時
何の要素があるのか、、、。

先生のキャラクターかしら？？？　爆

はい
精進いたします 笑

今回のTABLISさんのお料理は
またレッスン後のランチで
召し上がって頂きたいです♪

sampai jumpa!