お料理」タグアーカイブ

11月のレッスンのお楽しみはこちらでした♪

1月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
武蔵小杉教室(2016年10月〜12月まで)
表参道教室(2017年1月17日11時から)

お花の教室を
ひらいています。

7月より
本格的にレッスン後はランチをお出ししております♪
11月はこちら♪

ブルサンのエビとコーンのサラダ
グリーンサラダ
ドフィノワーズ
チキンのトマトクリーム煮込み
プティフール

でした♪
チキンのトマトクリームは
私の定番です♪

楽しんでいただけたかな??
%e5%90%8d%e7%a7%b0%e6%9c%aa%e8%a8%ad%e5%ae%9a-1

お作り頂いたブーケを飾って
ランチタイムも
これまた楽しいものです

12月は
奮発して 笑
ビーフの黒ビール煮込みが
メインディッシュです

楽しみに
なさってくださいね

※swincoランチサービスは
自宅サロンのみのご提供となります
遠いけど
食べに来てね♪

(武蔵小杉教室は手作り前菜とサンドイッチ。
表参道教室はプティフールとなりますので
何卒ご了承くださいませ)

sampai jumpa!

お稽古LOVERS (a la dinetteさんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

うそでしょーーー!4日間連続 お稽古記事 爆
もう
溜めに溜めて
うかうかしてたら
年が明けてしまいそうで 笑

毎日爆走している私ですが
何も予定がない日が月に1,2日間程度で
本当に
キャパオーバー気味です
来年はもう少し
ポーセラーツの作品を作る時間に充てたい 笑
(って、無理な性分だよなぁ、、、)

_mg_6642かっこよすぎます♪

この時は
夏のアジアンレッスンでした
(そう、本当に暑い日で汗だくだったのを思い出します)

AYA先生のセンスもピカイチ!!
aladinette16_7この日は
何だか
かっこ良いテーブルだったので
アンダーで撮ってみました♪

この時の魯肉サラダ麺を9月の私のレッスンのランチメニューで
お出ししています!

AYA先生のレッスンも
人気すぎて
募集開始数秒で
満席

私はうかうかしてたら
もちろん外れてしまいました><

12月のクリスマスレッスン
残念すぎます

でも
絶対リクエストレッスンで
教えてもらおぉーと

そして
アラディネットのAYA先生とのコラボレッスン
いよいよです❤️
こんな人気絶頂の先生とコラボできるなんんて
私は幸せだぁ

明日
9月29日♪
ガトーショコラと秋のタンバルアレンジブーケ
全力で頑張ります〜
(ご好評により満席となりました。ありがとうございました)

sampai jumpa!

お稽古LOVERS (Bons Moments!さんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

大好きなChihiroさんのお教室へ

って!!!3連続 お稽古記事ですか!笑

こちらも大人気のお菓子教室♪
お菓子作りはもはや諦めているので
食べるの専門♪

今回は、リクエストレッスンで
お邪魔してまいりました
(通常レッスンは激戦なので 笑)

bons1銀座の一等地にあるビルの
ペントハウス♪

いつも
素敵すぎて
気絶しそうになります。笑

今回の装花は
この時の先生がアレンジされました♪
というのも
今回 お花教室をされている
JUNKO先生がお願いされたリクエストレッスンの
キャンセルが出たので
私がお邪魔したという、なんともラッキー♪

JUNKO先生とは
コラボレッスンも
素敵なスタジオで
今後企画していますので
是非是非いらしてくださいね

bons2はぁ♪
テーブルコーディネイトは
いつも素晴らしい上質のものばかり!
先生のセンスはうっとりん子です

緊張しちゃいますぅ!
bons3今回も
美味しく頂きました♪

また
リクエストレッスン
いけたらいいなぁ♪

sampai jumpa!

お稽古LOVRES (PREMIERさんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

ずっと習い続けてる
プルミエールさんのレッスンへ

って、
連日お稽古記事ですみません 笑
もはや何のお教室のブログか不明 爆

_mg_7372-1今回は
リクエストして
中華料理を
教えていただきました

いつも
内容豊富で
しかも!!!

アロマクラフトを
作らせて頂ける
何とも
素敵なレッスン!

今回は
ヘアーミストでした♪

お料理は
premiareさすが
長年
四川料理を習っている先生だけあって
今回も
美味しくいただきました♪

premiare2
この時のレッスンで習った
中華風マリネは
私の9月のレッスンの後で
お召し上がりいただいています♪

お料理教室のアウトプット
これからも
頑張ります♪♪

sampai jumpa!

お稽古LOVRES (MAGNOLIAさんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

今更感満載ですが

お友達のMIOちゃんの
夏のレッスンの記事を

MIOちゃんレシピは
私のレッスン後のランチでも
お出ししたり
我が家の定番メニューでもあります♪

magunolia16_7
夏の暑い時期にお邪魔してきました♪
この日は和食♪

このひ習った
和風ビジソワーズは
swincourt9月のランチでもお出ししていますよ。
(あ、ウニは乗せてませんが。ごめんね)

gagnolia16_17_1m
あまりに人気のお教室すぎて
ハロウィンレッスンは
入れませんでした 号泣

残念で当分立ち直れません><

クリスマスこそリベンジしたいな!

sampai jumpa!

9月のランチメニューに併せて♪新作タンブラー

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

8月から本格的に
レッスン後のランチは
私の手作りの料理を
お召し上がりいただいています♪
(8月のランチメニューはコチラ)
お口に合えば嬉しいのですが

9月のランチメニューに併せて
今回、タンブラーと中華皿を
作ってみました♪

まずは
タンブラーのご紹介♪

_mg_7370ノリタケのブライト金で
タンブラーの周りを
ぐるりと
書いてみました♪

スープは
和風ビシソワーズ♪
こちらは
マグノリアのMIOちゃんレシピです

9月のレッスンも
残りわずがの回数ですが
今月も
皆様に喜んでもらえますように
がんばりまーす♪

また9月のラントメーニューは
アップさせていただきますね♪

sampai jumpa!

ポーセラーツお重でレッスン後のランチを

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

この時の御重
やっと日の目を見ました

ずっと眠っていましたが
レッスン後のランチタイムでようやく出番が!

8月のランチメニューは
コチラなんですが

たまたま
今日はすでに召し上がった生徒様でお一人だったので
先日、マグノリアの美央ちゃんに教わった
レシピの復習を兼ねて
召し上がっていただきました。
いわゆる
毒味。
スンマセーーン 笑

_MG_6844
swincoリボンでおめかし

中はですね
こんな感じーー♪

ojyu1
美央ちゃんのレッスンでに教わったうちの
和風ビシソワーズ
高菜のご飯
冷汁

復習♪

後は
チャチャっと料理 笑

御重はポーセラーツで作り
芍薬プレートは、ジャカルタにいた頃
習っていた陶芸
バティックを作る際の
チャンティンを利用して蝋を垂らして
作りました♪
冷汁のお椀は
先日益子に行った際に
陶芸体験で作ったもの♪
芍薬グラスも手作り

お料理だけでなく
自分で作った食器で
いただくご飯は
楽しいです♪

是非
皆様も手作りの食器で
美味しいお料理を作ってくださいね♪

sampai jumpa!

レッスン後のお楽しみ(午前の部) Dapur swinco 8月♪

8月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

レッスン後のお楽しみは
何と言っても
ランチタイム♪

7月から本格的に
ランチは手作りすることにしました♪
(いつまで続くか分からなけど。
できる限り
皆様に
楽しんでもらいたいので
お作りしますね)

Dapur(ダプール)は
インドネシア語で
キッチンの意味です♪

8月は

_MG_6567アボカドのポタージュ♪
プルミエールの美智子先生レシピを
ポタージュに変えてみました♪
先生!ありがとう!

_MG_6584 (1)トルティーヤのサラダ
swinco style
ソースが決め手♪
代官山のメキシコ料理のお店で頂いた
トルティーア サラダランチを
私流にアレンジしました。
どこがlswinco流って??
食べてみてーーー!!

そして
swinco夏の定番
_MG_6591トマトの甘酸っぱい
カッペリーニ♪
こちらは、
もう7,8年前にヨッキーナクッチーナの
陽子先生に
教わったレシピ♪

毎年
完熟トマトが出る頃に
作っています♪

デザートは
クレームダンジュ風りんごソース
(固まらなかったのでお写真なし 爆)

でも
お味は美味しいと生徒様にOK頂きました。

あとは
プティフールの
ロッキーロード
9月にコラボレッスンする
アラディネットの綾先生のレシピです
_MG_6605
もはや
ポーセラーツ教室のなか
フラワー教室のなの
わからず 笑

8月食べに来てね!
(趣旨が違う 爆)

sampai jumpa!

MAGNOLIAお料理レッスン(お稽古LOVERS)

8月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

もう
本当に
随分前のお話ですが
お友達のお料理教室マグノリアにお邪魔してきました♪

そう!
7月のレッスンでお出ししていた
桃のふわふわスープ
タコとセロリのキヌアサラダ
罪悪感なしの低カロリー生チョコケーキ
チアシードソイハニープディング

MIOちゃんのレシピです♪
_MG_3237毎回
素敵なテーブル♪
お一人お一人ゲストの名前の入った
メニュー表が
心くすぐられます♪

magnolia1このお料理
全部食べても600kcl
信じられナーーーイ。
MIO先生のアイデアてんこ盛りの
考えられた
低カロリーフレンチメニューでした♪

お肉も本当に美味しくって〜
8月のレッスンもお邪魔する予定なので
また
レッスンで皆様にも召し上がっていただきたいな!

sampai jumpa!

お稽古LOVERS(プルミエールさんへ)

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

ひょえーー
どんなに前かも
もう覚えていない、、、。

テーブル装花が芍薬なので
多分、3〜5月あたりかと 笑

ずっと通っている
プルミエールさんのレッスンに
お邪魔してまいりました♪

_MG_1598素敵なテーブルに

michikoclass美味しいお料理の数々♪
フォアグラを焼き焼き

先生のスイーツも
絶品!

何と言っても
このレッスンは
アロマクラフトも最後に
作れちゃう
なんとも夢のようなレッスン!

_MG_1641はぁ♪
大満足の1日でした

9月も今から楽しみだな

sampai jumpa!