※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています。
人気すぎて
5分で全日程満席になる
激戦レッスン
それもそのはず
ね、ね、ね
おしゃれで
はい
美味しい
というわけで
向こう半年の
運を使って
ゲットしたお席なのでした 笑
美味しいお料理は
また
レッスンの後で
お召し上がり
いただけるように
頑張って
復習しますね
sampai jumpa!
女神第三弾
少々
お待ちください
coming soon!
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
自宅サロンと
武蔵小杉教室(2016年10月〜12月まで）
表参道教室（2017年1月17日11時から）
で
お花の教室を
ひらいています。
7月より
本格的にレッスン後はランチをお出ししております♪
11月はこちら♪
ブルサンのエビとコーンのサラダ
グリーンサラダ
ドフィノワーズ
チキンのトマトクリーム煮込み
プティフール
でした♪
チキンのトマトクリームは
私の定番です♪
楽しんでいただけたかな？？
お作り頂いたブーケを飾って
ランチタイムも
これまた楽しいものです
12月は
奮発して 笑
ビーフの黒ビール煮込みが
メインディッシュです
楽しみに
なさってくださいね
※swincoランチサービスは
自宅サロンのみのご提供となります
遠いけど
食べに来てね♪
（武蔵小杉教室は手作り前菜とサンドイッチ。
表参道教室はプティフールとなりますので
何卒ご了承くださいませ）
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
うそでしょーーー！4日間連続 お稽古記事 爆
もう
溜めに溜めて
うかうかしてたら
年が明けてしまいそうで 笑
毎日爆走している私ですが
何も予定がない日が月に1,2日間程度で
本当に
キャパオーバー気味です
来年はもう少し
ポーセラーツの作品を作る時間に充てたい 笑
（って、無理な性分だよなぁ、、、）
かっこよすぎます♪
この時は
夏のアジアンレッスンでした
（そう、本当に暑い日で汗だくだったのを思い出します）
AYA先生のセンスもピカイチ！！
この日は
何だか
かっこ良いテーブルだったので
アンダーで撮ってみました♪
この時の魯肉サラダ麺を9月の私のレッスンのランチメニューで
お出ししています！
AYA先生のレッスンも
人気すぎて
募集開始数秒で
満席
私はうかうかしてたら
もちろん外れてしまいました＞＜
12月のクリスマスレッスン
残念すぎます
でも
絶対リクエストレッスンで
教えてもらおぉーと
そして
アラディネットのAYA先生とのコラボレッスン
いよいよです❤️
こんな人気絶頂の先生とコラボできるなんんて
私は幸せだぁ
明日
9月29日♪
ガトーショコラと秋のタンバルアレンジブーケ
全力で頑張ります〜
（ご好評により満席となりました。ありがとうございました）
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
大好きなChihiroさんのお教室へ
って！！！3連続 お稽古記事ですか！笑
こちらも大人気のお菓子教室♪
お菓子作りはもはや諦めているので
食べるの専門♪
今回は、リクエストレッスンで
お邪魔してまいりました
（通常レッスンは激戦なので 笑）
銀座の一等地にあるビルの
ペントハウス♪
いつも
素敵すぎて
気絶しそうになります。笑
今回の装花は
この時の先生がアレンジされました♪
というのも
今回 お花教室をされている
JUNKO先生がお願いされたリクエストレッスンの
キャンセルが出たので
私がお邪魔したという、なんともラッキー♪
JUNKO先生とは
コラボレッスンも
素敵なスタジオで
今後企画していますので
是非是非いらしてくださいね
はぁ♪
テーブルコーディネイトは
いつも素晴らしい上質のものばかり！
先生のセンスはうっとりん子です
緊張しちゃいますぅ！
今回も
美味しく頂きました♪
また
リクエストレッスン
いけたらいいなぁ♪
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
ずっと習い続けてる
プルミエールさんのレッスンへ
って、
連日お稽古記事ですみません 笑
もはや何のお教室のブログか不明 爆
今回は
リクエストして
中華料理を
教えていただきました
いつも
内容豊富で
しかも！！！
アロマクラフトを
作らせて頂ける
何とも
素敵なレッスン！
今回は
ヘアーミストでした♪
お料理は
さすが
長年
四川料理を習っている先生だけあって
今回も
美味しくいただきました♪
この時のレッスンで習った
中華風マリネは
私の9月のレッスンの後で
お召し上がりいただいています♪
お料理教室のアウトプット
これからも
頑張ります♪♪
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
今更感満載ですが
お友達のMIOちゃんの
夏のレッスンの記事を
MIOちゃんレシピは
私のレッスン後のランチでも
お出ししたり
我が家の定番メニューでもあります♪
夏の暑い時期にお邪魔してきました♪
この日は和食♪
このひ習った
和風ビジソワーズは
swincourt9月のランチでもお出ししていますよ。
（あ、ウニは乗せてませんが。ごめんね）
あまりに人気のお教室すぎて
ハロウィンレッスンは
入れませんでした 号泣
残念で当分立ち直れません＞＜
クリスマスこそリベンジしたいな！
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
8月から本格的に
レッスン後のランチは
私の手作りの料理を
お召し上がりいただいています♪
（8月のランチメニューはコチラ）
お口に合えば嬉しいのですが
9月のランチメニューに併せて
今回、タンブラーと中華皿を
作ってみました♪
まずは
タンブラーのご紹介♪
ノリタケのブライト金で
タンブラーの周りを
ぐるりと
書いてみました♪
スープは
和風ビシソワーズ♪
こちらは
マグノリアのMIOちゃんレシピです
9月のレッスンも
残りわずがの回数ですが
今月も
皆様に喜んでもらえますように
がんばりまーす♪
また9月のラントメーニューは
アップさせていただきますね♪
sampai jumpa!
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の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
ずっと眠っていましたが
レッスン後のランチタイムでようやく出番が！
8月のランチメニューは
コチラなんですが
たまたま
今日はすでに召し上がった生徒様でお一人だったので
先日、マグノリアの美央ちゃんに教わった
レシピの復習を兼ねて
召し上がっていただきました。
いわゆる
毒味。
スンマセーーン 笑
swincoリボンでおめかし
中はですね
こんな感じーー♪
美央ちゃんのレッスンでに教わったうちの
和風ビシソワーズ
高菜のご飯
冷汁
を
復習♪
後は
チャチャっと料理 笑
御重はポーセラーツで作り
芍薬プレートは、ジャカルタにいた頃
習っていた陶芸で
バティックを作る際の
チャンティンを利用して蝋を垂らして
作りました♪
冷汁のお椀は
先日益子に行った際に
陶芸体験で作ったもの♪
芍薬グラスも手作り
お料理だけでなく
自分で作った食器で
いただくご飯は
楽しいです♪
是非
皆様も手作りの食器で
美味しいお料理を作ってくださいね♪
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
レッスン後のお楽しみは
何と言っても
ランチタイム♪
7月から本格的に
ランチは手作りすることにしました♪
（いつまで続くか分からなけど。
できる限り
皆様に
楽しんでもらいたいので
お作りしますね）
Dapur(ダプール）は
インドネシア語で
キッチンの意味です♪
8月は
アボカドのポタージュ♪
プルミエールの美智子先生レシピを
ポタージュに変えてみました♪
先生！ありがとう！
トルティーヤのサラダ
swinco style
ソースが決め手♪
代官山のメキシコ料理のお店で頂いた
トルティーア サラダランチを
私流にアレンジしました。
どこがlswinco流って？？
食べてみてーーー！！
そして
swinco夏の定番
トマトの甘酸っぱい
カッペリーニ♪
こちらは、
もう7,8年前にヨッキーナクッチーナの
陽子先生に
教わったレシピ♪
毎年
完熟トマトが出る頃に
作っています♪
デザートは
クレームダンジュ風りんごソース
（固まらなかったのでお写真なし 爆）
でも
お味は美味しいと生徒様にOK頂きました。
あとは
プティフールの
ロッキーロード
9月にコラボレッスンする
アラディネットの綾先生のレシピです
もはや
ポーセラーツ教室のなか
フラワー教室のなの
わからず 笑
8月食べに来てね！
（趣旨が違う 爆）
sampai jumpa!
※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）
swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。
そして
期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。
もう
本当に
随分前のお話ですが
お友達のお料理教室マグノリアにお邪魔してきました♪
そう！
7月のレッスンでお出ししていた
桃のふわふわスープ
タコとセロリのキヌアサラダ
罪悪感なしの低カロリー生チョコケーキ
チアシードソイハニープディング
は
MIOちゃんのレシピです♪
毎回
素敵なテーブル♪
お一人お一人ゲストの名前の入った
メニュー表が
心くすぐられます♪
このお料理
全部食べても600kcl
信じられナーーーイ。
MIO先生のアイデアてんこ盛りの
考えられた
低カロリーフレンチメニューでした♪
お肉も本当に美味しくって〜
8月のレッスンもお邪魔する予定なので
また
レッスンで皆様にも召し上がっていただきたいな！
sampai jumpa!