気軽なおもてなし「お料理を楽しむ会」@swincourt

8月のレッスンスケジュールUPしました。
※武蔵小杉教室は6月以降 第2、第4水曜に変更されました
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリアと
武蔵小杉にて
ポーセラーツと
時々
ブーケの
小さな小さな
お教室を
開いています。

最近の
ご自宅で開催されている
お料理教室に
マストなのは
テーブルコーディネイト
テーブルセッティング

なので
お料理教室に行く楽しみの一つは
お料理はもちろんの事
セッティングもお勉強になる事

私は
なんのお勉強もした事がないので
毎度
見よう見まね 笑

そんな中
ブログを見て
お料理教室してほしい!という
嬉しいお声も頂くのですが
レッスンfeeを頂くなんて
とんでもないので
皆で
お料理を楽しむ会にしましょう!
という事になりました。

レシピなしの
ほぼデモンストレーションの
1品か2品のみ。
もちろん他の個人のお料理教室のレシピは
モラルの関係上お教えできないので。
ごめんね。

あとは
準備しておきました♬
IMG_5540生徒様で
横浜でお花の教室をされているYUKIさんが
こんな素敵に記事にして下さいました♬
コチラ
テーブルウェアも殆どないので
毎回同じものですが
ちょっとした工夫で
雰囲気を
変えてみたりしてみました

例えば
メニュー表♬
蝶蝶をチョキチョキしたり
実はこれ、クリスマス会の時の 笑 えりちゃんありがとうね。

メニュー表は
寝室の余った壁紙を利用しています
IMG_5553こんな準備をするのも
楽しかったりします

テーブルコーディネイトは1度だけ
師匠の久仁美先生のレッスン
伺ったのですが
(大阪に住んでたら絶対通うのに!)
他の先生方をみていると
やっぱり「色」の統一と「差し色」
そして
テーブルという平面状を
「立体的に」ようは
高低差をつける
ってな
感じですかね
( 今回は
グリッシーニを
立たせてみたり、フラットなプレートの下に台になるような
カップなどを置いて高さを出してみたり)
IMG_5571このソースは
リストランテカシーナカナミッラさんの
クッキングクラスで
教わった
激ウマ簡単ソース
IMG_5580

原則
簡単で作りやすく
どこでも
手に入る材料で
できるのが
モットー 笑

手芸と御菓子作りが
大嫌いな私も
こんなゼリーなら 笑
IMG_5589
私も
大変楽しい日となりました!

また
いつでも遊びに来て下さいね♬

たまには
お顔チラ見せ♬

IMG_5600

sampai jumpa!

夏本番!
新スポットレッスンメニュー登場♬
「パイナップルタンブラー」
IMG_5276

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