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いつ話シリーズ(笑 ハイレベルすぎるポットラック

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

件名。
いつ話(ばな)。
=いつの話シリーズ

もう
去年の夏?秋?
もはは記憶ないですが

_MG_1203

aladinette さんのご自宅で
Nさんがバノフィーパイを教えてくださるというので
それならば
ポットラックパーティー!
ということになりました♪

Nさんにバノフィーパイ、バノフィーパイと
言い続けてよかった♪


私をご存知の皆様は
swincoちゃんお菓子とかつくらいなでしょう
と思ってらっしゃいますよね?

いぇす。
作りまてん。
食べに行ったのです。笑

_MG_1041
この日のポットラックパーティー

レベルが高すぎ 笑

持っていくのが恥ずかしくなっちゃう、、、。

皆さんお料理の先生ですか?と疑います。。。

こんな時は泡とかワインを持って行った方が
と思うのですが
これまた皆さんお酒に詳しかったりするので
毎回
悩みまくります 笑

でも
喜ばれるかな?とか
ちょっと味か決まらなかったかも〜!
とか
あれこれ考えながら
一品作りあって持って行って

きゃっきゃ、きゃっきゃ と
お皿に盛り付けて

みんなでキッチンに集まって
それぞれ チャチャっと
手際よく最後の火入れや飾り付けをしながら
_MG_1056これはこのお皿が合うんじゃないか?とか
ここに置こうか?とか
これはどうやって作るの?とか
次回の参考にしよう!とか

_MG_1070ワイワイ
自由に
楽しむのがポットラックパーティー

素敵なお店のランチもいいけれど
たまには ゆったりお家で時間を気にせず
(お店だと15時には追い出されちゃうものね)

持ってきたお酒も飲みながら

_MG_1168はぁ
バノフィーパイも美味しかったし
皆さんのお料理も美味しかったし
どれも美しかったし

最高の1日でした

swincoutでも
ポットラックパーティーしたいなぁ

2020年の春からは
季節の花と楽しむ
DAPUR swinco 復活してもいいかな?

そんな風にあれこれ
考えています

今までの
DAPUR swincoは
一品だけデモンストレーションして
前菜はメインは私がご用意しておきます
その代わり参加費用は光熱費や諸々の準備で
1000円程度頂戴して
あとは材料を人数で頭割
レシピなし、送迎なし

お教室ではなく
swincoさん家で
みんなでワイワイ楽しむのがメインです

今となっては
幻のDAPUR swinco
復活を望む方
ご連絡ください 笑

sampai jumpa!

coco先生のペーパークラフト サシェ

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

_MG_8159crapetcoco先生から
こんな
素敵な
ペーパーで作った
サシェ
いただきました

クンクン
いい香り

アトリエジュンコさんの
ミラートレイにベストマッチ

先生ありがとうございます

また今度
ご飯持っていきます♪

sampai jumpa!

鴨鍋会なのに鴨鍋の写真がないという

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

いきなり何ですか
このタイトル。。。笑

_MG_8103
お友達に教えてもらって以来
何度かお取り寄せしている 食事処 きむら さんの鴨鍋
九州からやってきます。

何と言ってもそのボリューム
上質な鴨肉、出汁、具材は5人分なら白菜1玉、柚子胡椒1瓶
ごぼう(すでにカット済み)、こんにゃく(すでにカット済み)
せり(一袋はあった)、ネギ(2本はあった)
椎茸(20個はあった)にえのき(4袋はあった)
入ってないのは
締めのご飯やうどんくらい。笑

もう
多すぎる。。
うれしい悲鳴

なのに
写真がない。爆

しかもクールで九州からくるのに
送料もみんなで割っても
一人2600円程度

やっす

残った材料はみんなお持ち帰り
晩御飯楽だわ♪

_MG_8112

前菜は
前回NASCAさんで教えてもっらた
ほうれん草づくし
_MG_8114アーーーー
鴨鍋がぁ

鴨鍋パーティーしたい方
ぜひご連絡ください。笑

一緒に楽しみましょ♪

sampai jumpa!

ポーセラーツ フリーコース手描き鳥獣擬画(生徒様作品)

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

えーーっと
ポーセラーツもやってますアピール 笑

_MG_7971丁寧に
描いてくださいました

今にもぴょんと飛び出してきそうな
躍動感

本当に素敵です

転写紙もこの世の中には売っていますが
大きさも色も自由には変更できません。
なので

手描きなら
自由自在

難しいことはありません

ぜひ
皆様もトライしてみてくださいね

私も描きたくなってきました

sampai jumpa!

いつの話しシリーズ 続きます a la dinette 外部レッスン

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

いつの話しシリーズです 笑

予約が取れないお料理教室の
a la dinetteさん

予約開始時間の時報で予約メール送信しても
ジャストの時間に 何十人も殺到するという
激戦。
それほどの人気レッスン!

今回は
中目黒の人気店
リストランテ カシーナ カナミッラの岡野シェフが
a la dinetteさんのご自宅にいらして
外部レッスンをしてくださいました!

いつもコックコートを着てるシェフ達が
私服で登場!!
なんだかこれまた楽しくて
みなさんお写真パチパチ

シェフの技を間近に拝見して
とってもタメになるレッスン。

_MG_4884 (1)

そして
何と言っても
今回のレッスンは
a la dinetteの綾先生が発酵食品を作り
それをシエフのお料理と
マッチングさせるという
夢の共演!

にゃんとも幸せレッスンなのです
_MG_4877

いつも素敵な綾テンテー

_MG_4889 (1)お店のソムリエさんも♪
_MG_4845_MG_4835
いらっしゃっいました
贅沢やわぁ

_MG_4817_MG_4829
_MG_4902_MG_4892
この他にも
レスントランの味を
いただきました

もはや
レッスンというより
プライベートレストラン

楽しいレッスンでした!
ありがとうございました

sampan jumpa!

まだまだいらっしゃいます クリスマスの女神たち

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

あらら
swincoさん
昨日に引き続き
連続でブログアップしてるわ♪
明日は雪かしら? 笑

というわけで
毎年
クリスマスリースの他に
クリスマスアレンジも行っています
昨年は↑でした

テーブルアレンジはクリスマスの直前に
行っています

_MG_6385 (1)
テーブルに飾って
玄関に飾って
楽しんでいただいています

昨年はランがポイント♪

リースに引き続きご参加ありがとうございました!

_MG_6511_MG_6422
_MG_6509_MG_6431
_MG_6486_MG_6470
_MG_6497_MG_6438

みなさま本当にありがとうございました♪

sampai jumpa!

12月25日クリスマスパーティー やりまーす♬

12月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

えーーっと
実は、今年5周年なんですが!
3周年の時はこんな感じでたくさんの方に
お越しいただきました)
パーティーをしようしようと思って
なかなか会場が抑えられず
うだうだしてたら
もう12月

あかーーーーん!

ということで
自宅サロンでクリスマスパーティーします♬

_MG_956112月25日(火)
11:00〜21:00
※この時間帯でしたらいつ来ていつ帰ってもいいです♬
ご都合の合う時間でどうぞ

会費:¥2500
(軽食、アルコール、ノンアルコール、ケーキをご用意します)
プレゼント交換:¥2000
ドレスコード:白
(ベストドレッサー賞ございます)

当日は私の送迎サービスはございません
自力で来てください。笑
参加ご希望の方には
タクシー及びバスのご案内を差し上げます

参加ご希望の方は
swincoまで触接ご連絡いただくか
下記まで連絡ください
swincourt***icloud.com
(***を@に変えて)

当日お車でお越し方は
大体の時間を事前にご連絡ください

日頃の感謝を込めて
私からプレゼントも
ご用意しています

ふるってご参加くださいね
心よりお待ち申し上げます
_MG_7970

sampai jumpa!

お稽古LOVERS a la dinetteさんへ

11月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

予約が本当に取れなくて
予約開始の時報と同時にメール送信しても
激戦すぎて予約取れないくらいの
今をときめくaladhinetteさん

綾てんてーはshinko君❤️なんて
呼んでくれますが
そこには
アモーレ枠なんぞはなく。笑
(当たり前!!!笑)

時報と同時にぽっちってます。

今回
私のおともだちが私の分も取ってくれました。
持つべきものは予約を取ってくれる
有能なお友達。

どうですか!
そりゃ激戦だわ
でしょ?
_MG_3089
もうこれ
あかんやつやん!!_MG_3172
もう家庭料理の域超えてますヤン!!
紅茶と栗のポタージュ。スプーマ。
カリカリの生ハムとマロングラッセ

_MG_3124
トリュフ蜂蜜、イチジク
もう最強コンビですやん
_MG_3133そりゃ
スマホでも撮りたくなりますやん

_MG_3144マッシュルームをスライスして
これ
本当に美味しくて
私のレッスンでも出したいのですが
(もうイチジクないから洋梨で)

でも
オーブンを2回は開けないといけないから
りーむーかも、、、
みんなにこの感動を共有したいのに

_MG_3083 (1)蕎麦の実と柿と豆のサラダ
もう
これも丼で食べたい

_MG_3182低温調理された
しっとりとしたお肉たち

_MG_3220焼きりんご
かぼちゃのピュレ
ごぼうに
黒にんにくの最強ソース

いただきます

これも食べて欲しい、、、、。

_MG_3242締めは
沢山のスパイスをしっかりと炒った
さらっとカレー
_MG_3267
はぁぁ

幸せすぎまた。

あ!
デザート
_MG_3292すごいの一言
_MG_3333 (3)どれも大変美味しかったです!!

私も
感動してもらえるようなレッスンができるよう
精進します♬

sampai jumpa!

お稽古LOVERS NAZCAさんへ 里芋レッスン

11月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

鎌倉のNAZCA(ナスカさん)
日常の暮らしにを丁寧に
そして時短するとこは時短

簡単で
美味しくて
なんども作れる
我が家の強力な味方

この日は
古伊万里でおめかしテーブルでした
_MG_2400いつも
先生のレッスンは光がたくさん入る感じの
テーブルなのですが

この日は古伊万里だったので
ググッと
アンダーに撮ってみました

ほえーーかっこいい

_MG_2533

どうですか
小芋ちゃん♬

芋なんて呼ばせませんよ!!!

とっても上品で
とっても素敵
_MG_2480おばあさまの時代からのポーセリンのお重に
小芋レシピの数々
_MG_2468

_MG_2512土鍋がまたかっこいい
このの鍋の中身は
_MG_2543
はぁ。
照凄すぎます。。。。
これ
まじ
やばいやーつです。

_MG_2539
あんに浮かぶのは小芋のしんじょう

そして
締めが
なんと
_MG_2551お蕎麦。
さすが先生。
ここに
かやくご飯とか持ってこないのが
プロ。

先生は
現役の家庭科の教員。
2児の母。
PTA会長。
お花の先生でお料理の先生

って
コピーロボットいるっしょ。
でないと
無理ですからーーー!!!

先日、鎌倉でさく飲をご一緒したのは
コピーロボットの先生に違いない。。

sampai jumpa!

BUNGA swinco 9月の女神たち大集合

11月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

そして
うかうかしてたら
10月のBUNGA swincoも終わってしまいました。。。。
がーん

9月の女神を大急ぎで召集!!笑

_MG_0953_MG_0925 _MG_0907 _MG_0897 _MG_0888 _MG_0879 _MG_0836 _MG_0832 _MG_0819 _MG_0810 _MG_0788 _MG_0753  _MG_0723 _MG_0710 _MG_0638 _MG_0629 _MG_0624 _MG_0615 _MG_0592

はぁ。
女神メガ級盛り
お腹いっぱいですわ!

同じ花材で
こうも違う作品ができる。
これが
個性なのです

今後ともどうぞよろしくお願いいたします♬

sampai jumpa!