お料理」カテゴリーアーカイブ

DAPUR swinco 5月のランチメニューはお重でした♪

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

_MG_8739昨年6月から
レッスンの後のランチは
自分で作るようになり

私の作った食器で召し上がって
いただく機会も増えました♪
_MG_8425のコピーポーセラーツのお教室なので
使えるアイテムを
実際に見ていただける
良い場かなと♪

_MG_8881レッスンの後に
さささっと出せるように
下ごしらえや準備は
ほぼ毎日のことなので
まぁまぁ
大変なんですけど 笑

それでも
美味しい♪
と言ってもらえるのは
嬉しくて

気づけは
1年続きました
_MG_8746 (1)中身の写真が見つからず><
はぁん
残念です

初鰹の【和食高】特性漬けダレ (浄智寺さん和食高さんのレッスン)
タラコとかぼちゃのヨーグルトサラダ(シュガーラボレシピ)
人参の和風ラペ(シュガーラボレシピ)
しらたきと切り干し大根の炒め物(プルミエールさんのレシピ)
冷 豚しゃぶサラダ(浄智寺さん和食高さんレシピ)
鶏そぼろと高菜ご飯(マグノリアさんレシピ)

でした

今月は
オランダ在住のKIKIさんから教わった
ハッセルバックチキンです♪

お楽しみニーーー

sampai jumpa!

お稽古LOVERS アラディネットさんへ

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

_MG_8592人気すぎて
5分で全日程満席になる
激戦レッスン

それもそのはず
_MG_8628ね、ね、ね
おしゃれで
_MG_8664はい
美味しい

_MG_8681_MG_8639_MG_8701

というわけで
向こう半年の
運を使って
ゲットしたお席なのでした 笑

美味しいお料理は
また
レッスンの後で
お召し上がり
いただけるように
頑張って
復習しますね

sampai jumpa!

女神第三弾
少々
お待ちください
coming soon!

sampai jumpa!

お稽古LOVERS ぷルミエールさんへ

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

女神達はまだまだ
続きますが
ちょっとここら辺で
ずーっと通っている
プルミエールさんの
レッスンを

_MG_8774
ピンクとグレーのテーブル♪
甘すぎなくて
とっても素敵でした♪

お料理は
はい
キターーーー♪

美味しいそうでしょ?
プルミエールさんはい。
美味しいのです♪

レッスンでも
プルミエールさんから
教えていただいた
ランチメニューを
お出しすることもございます

ぜひぜひ
食べに来てね
あ、違った
レッスンにお越しくださいね

MICHIKO先生
今回も美味しいレッスン
本当にありがとうございました


で、で
こちらのプルミエールさんのレッスンは
必ず
アロマクラフトを作らせて頂ける
トーーーーっても
お得なレッスンなのです

今回は
日焼け止め♪
素敵な香りです
IMG_8117ラベルも
いつも
素敵♪

次回のレッスンも
今から楽しみです

sampai jumpa!

DAPUR swinco 4月のランチメニュー

6月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

昨年の6月末からはじめた
ランチのサービス

毎月何にしようかと
考えるのも楽しみの一つ。

4月は
_MG_7108
ドフィノワーゼ
ラグーのペンネ
サラダ
のプレートに

そして
_MG_6045
春キャベツに包まれた
なんちゃってクネル

_MG_6034
たまには
人が作った家庭料理を食べるのもいいでしょ♪
いつも家族に作ってばかりだものね

お腹もたくさん満たしてもらって
swincourt
楽しいな

そんな風に感じてもらえれば
とっても嬉しいです

sampai jumpa!

ブーランジュリー マダムルージュ

5月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

藤沢にあるパリの小さな
ブーランジュリー
マダム ルージュさん

_MG_4746美味しすぎて
一瞬で完売。

14時過ぎたら
もうなくなっちゃいます

近かったら
レッスンでもお出しするのに、、、。

と思いながら

ふと

思いつた

藤沢のマダムさんにみんなでお邪魔して
美味しいパンを沢山買って

swincourtに持ち帰り
パンに合うお料理を食べる。
オープンサンドの具材をいろいろご用意して

その名も

Dapur swinco
「マダムツアー」

いいんじゃない??

お稽古LOVERS(A LA TABLE)

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

えーーっと。汗
いつの事??笑

大好きなALATABLEさんのレッスンに
お邪魔してきました

&FのJUNKO先生がリクエストレッスンを
申し込んでくださって♪
昨日のマグノリアさんといいアラターブルさんといい
そして アラディネットさんといい

予約なかなか取れませんからぁーーーー!笑

_MG_4414もう
全てが
上質で本物

カトラリー
プレート
グラス
クロス

一つ一つに先生のこだわりが
メニュー表も毎回素晴らしいんです

そして
装花はJUNKO先生のコンポジション
もう
鼻血噴射でした

_MG_4386
ステップフロアを上がるとキッチン
大理石のキッチンにダウンライト
そして
スパイスの瓶たち

はぁ、、、。美しい
ハマグリの白ワイン蒸しの大きくて美味しかった事!!!

kazukohamadaメインの鴨ローストは
緻密に計算された火入れ

鴨ソーセージに山葡萄のソース

これは
レストランを超えます

イチゴのタルトと一緒に
ティファニーのシルバーアンティークで
ティータイム

もう
極上の時間でした

これ
レッスンですから
復習は、、、、。んと
ハマグリのワイン蒸しかな!

もう季節が終わる、、、。 笑

6月も今から楽しみです

sampai jumpa!

母の日ギフト限定販売中!
_MG_5480のコピー

お稽古LOVERS (マグノリアレッスン)

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

ええーーと。。。 汗

3月のおひな祭りの時にお邪魔した
MIOちゃんのレッスン

あはは
もう桜散り始めてますけど 笑
_MG_4281
MIOちゃんのレシピは
本当にお助けマンで
私の
レッスン後のランチタイムにも
よく登場してますし
いつも
アイディアを
惜しみなく
与えてくれます

magnolia2二児の母
(しかも幼稚園生とまだ保育園児)
なのに

どうし
こんなにも
素晴らしいレッスンができて
(月100名様ですよ!)

どうして
家族との時間も大切にできて

どうして
母としても妻としてもきちんとできて

どうして
夜飲みに誘っても来てくれる 笑

どうしてなんだ  笑

こんな
スーパーレディーが世の中にはいるのね。

彼女と過ごす時間は私には刺激的です
そして
リスペクトしています

いつも
ドタバタでギリギリガールズですが
彼女を前にすると

全てが言い訳の私 笑
自分を見つめ直す時に彼女に会いたくなります♪

sampai jumpa!

母の日ギフトボックス限定販売中♪
_MG_5480のコピー

お稽古LOVERS プルミエールさんの春のレッスン♪

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

いつも楽しみにしている
プルミエールさんの
アロマティックテーブルレッスン♪

お邪魔してきました!って1月の話 笑

_MG_2285ほっとくだけのブルグルのリゾット

はぁ可愛いルクルーゼ♪

そして
作りやすくて美味しいお料理!
permiare
先生から
私のレッスン後のランチメニューで
お出ししていいと
おっしゃってくださったので

いくつか
取り入れたいと思います♪
お楽しみにね!

そして
毎回アロマクラフトを
作らせていただける
このレッスン
本当に
お得すぎて泣きそう♪
_MG_2298 (1)のコピー

次回は
私の生徒様と一緒に
伺う予定です♪

sampai jumpa!

お稽古LOVERS アラディネットさんへ

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

毎回毎回
激戦すぎて
なかなか入れませんの。笑

でも
綾先生とはプライベートでもご一緒できるので
なんとなく毎月会っている気がします 笑

竹を割ったようなすっきり気持ちの良い
素敵な先生の世界は
やっぱり
かっこいいでのです

_MG_3438

毎回インテリアも素敵すぎてね〜
鼻血もですの。

_MG_3512今回は
流行りに流行っている
【発酵】がキーワード

甘酒、味噌、麹
なんかキレになれそうなキーワードてんこ盛りです
ala

もう
しつらえから
何から
素敵すぎて
そして
美味しいという

綾先生の世界は大好きです♪
デザートもてんこ盛り♪
簡単なので作ってみようかな♪
_MG_3598

今回も
大満足なレッスンでした♪

次回は予約とれるかなぁ、、、、。

_MG_3502おまけ♪
IMG_5593

sampan jumpa!

お稽古LOVERS(中国茶会に再びお邪魔してきました @鎌倉 SASHO)

1月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

11月25日にご連絡頂いたKYさま
1月のレッスンスケジュールUPしました
もしご都合よろしければ
再度ご連絡いたければ幸いです
swincourt*icloud.com
(*を@に変えて)
よろしくお願い致します
なんだか毎回すみません。ここの掲載して><

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
武蔵小杉教室(2016年10月〜12月まで)
表参道教室(2017年1月17日11時から)

お花の教室を
ひらいています。

生きてます♪
安心してください

現在
クリスマスレッスンの真っ只中♪

えっと
先日素敵なお茶会にお邪魔して参りました
実は7月の七夕の時にもお邪魔したのですが
なんと一眼レフのメモリーカードを忘れたのという
なんともアホな私でして
今回はリベンジ!
7月の時にとても美味しい 鎌倉 SASHOさんのお料理と
中国茶の一華先生の中国茶のマリアージュに感激し
その場で12月の予約を!
一年に3回この企画をされているそうです

_mg_0005

素敵なアンティークの茶器に
先生の素敵な所作

先生は北京在住に国家資格の茶藝師の資格を
おとりになったそうで
その知識量半端なく

中国茶のことは
全く無知の私ですが
美味しいものは大好き♪

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毎回先生の書がしつらえてあり
本当にキュンキュンします

SASHOさんの美味しい四季のお料理をいただき大満足
お料理教室もされているSASHOさんは
日本庭園の素晴らしいお宅で重要文化財にも指定されてそうです
福寿寺の中にあります♪

次回の桃の節句の頃にも開催されるそうで
しっかり予約して参りました 笑
もしよろしければ
ご一緒しましょうね

さて
クリスマスレッスの準備の続きしなきゃ!

sampai jumpa!