お料理」カテゴリーアーカイブ

お稽古LOVERS(A LA TABLE)

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

えーーっと。汗
いつの事??笑

大好きなALATABLEさんのレッスンに
お邪魔してきました

&FのJUNKO先生がリクエストレッスンを
申し込んでくださって♪
昨日のマグノリアさんといいアラターブルさんといい
そして アラディネットさんといい

予約なかなか取れませんからぁーーーー!笑

_MG_4414もう
全てが
上質で本物

カトラリー
プレート
グラス
クロス

一つ一つに先生のこだわりが
メニュー表も毎回素晴らしいんです

そして
装花はJUNKO先生のコンポジション
もう
鼻血噴射でした

_MG_4386
ステップフロアを上がるとキッチン
大理石のキッチンにダウンライト
そして
スパイスの瓶たち

はぁ、、、。美しい
ハマグリの白ワイン蒸しの大きくて美味しかった事!!!

kazukohamadaメインの鴨ローストは
緻密に計算された火入れ

鴨ソーセージに山葡萄のソース

これは
レストランを超えます

イチゴのタルトと一緒に
ティファニーのシルバーアンティークで
ティータイム

もう
極上の時間でした

これ
レッスンですから
復習は、、、、。んと
ハマグリのワイン蒸しかな!

もう季節が終わる、、、。 笑

6月も今から楽しみです

sampai jumpa!

母の日ギフト限定販売中!
_MG_5480のコピー

お稽古LOVERS (マグノリアレッスン)

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

ええーーと。。。 汗

3月のおひな祭りの時にお邪魔した
MIOちゃんのレッスン

あはは
もう桜散り始めてますけど 笑
_MG_4281
MIOちゃんのレシピは
本当にお助けマンで
私の
レッスン後のランチタイムにも
よく登場してますし
いつも
アイディアを
惜しみなく
与えてくれます

magnolia2二児の母
(しかも幼稚園生とまだ保育園児)
なのに

どうし
こんなにも
素晴らしいレッスンができて
(月100名様ですよ!)

どうして
家族との時間も大切にできて

どうして
母としても妻としてもきちんとできて

どうして
夜飲みに誘っても来てくれる 笑

どうしてなんだ  笑

こんな
スーパーレディーが世の中にはいるのね。

彼女と過ごす時間は私には刺激的です
そして
リスペクトしています

いつも
ドタバタでギリギリガールズですが
彼女を前にすると

全てが言い訳の私 笑
自分を見つめ直す時に彼女に会いたくなります♪

sampai jumpa!

母の日ギフトボックス限定販売中♪
_MG_5480のコピー

お稽古LOVERS プルミエールさんの春のレッスン♪

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

いつも楽しみにしている
プルミエールさんの
アロマティックテーブルレッスン♪

お邪魔してきました!って1月の話 笑

_MG_2285ほっとくだけのブルグルのリゾット

はぁ可愛いルクルーゼ♪

そして
作りやすくて美味しいお料理!
permiare
先生から
私のレッスン後のランチメニューで
お出ししていいと
おっしゃってくださったので

いくつか
取り入れたいと思います♪
お楽しみにね!

そして
毎回アロマクラフトを
作らせていただける
このレッスン
本当に
お得すぎて泣きそう♪
_MG_2298 (1)のコピー

次回は
私の生徒様と一緒に
伺う予定です♪

sampai jumpa!

お稽古LOVERS アラディネットさんへ

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています。

毎回毎回
激戦すぎて
なかなか入れませんの。笑

でも
綾先生とはプライベートでもご一緒できるので
なんとなく毎月会っている気がします 笑

竹を割ったようなすっきり気持ちの良い
素敵な先生の世界は
やっぱり
かっこいいでのです

_MG_3438

毎回インテリアも素敵すぎてね〜
鼻血もですの。

_MG_3512今回は
流行りに流行っている
【発酵】がキーワード

甘酒、味噌、麹
なんかキレになれそうなキーワードてんこ盛りです
ala

もう
しつらえから
何から
素敵すぎて
そして
美味しいという

綾先生の世界は大好きです♪
デザートもてんこ盛り♪
簡単なので作ってみようかな♪
_MG_3598

今回も
大満足なレッスンでした♪

次回は予約とれるかなぁ、、、、。

_MG_3502おまけ♪
IMG_5593

sampan jumpa!

お稽古LOVERS(中国茶会に再びお邪魔してきました @鎌倉 SASHO)

1月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

11月25日にご連絡頂いたKYさま
1月のレッスンスケジュールUPしました
もしご都合よろしければ
再度ご連絡いたければ幸いです
swincourt*icloud.com
(*を@に変えて)
よろしくお願い致します
なんだか毎回すみません。ここの掲載して><

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
武蔵小杉教室(2016年10月〜12月まで)
表参道教室(2017年1月17日11時から)

お花の教室を
ひらいています。

生きてます♪
安心してください

現在
クリスマスレッスンの真っ只中♪

えっと
先日素敵なお茶会にお邪魔して参りました
実は7月の七夕の時にもお邪魔したのですが
なんと一眼レフのメモリーカードを忘れたのという
なんともアホな私でして
今回はリベンジ!
7月の時にとても美味しい 鎌倉 SASHOさんのお料理と
中国茶の一華先生の中国茶のマリアージュに感激し
その場で12月の予約を!
一年に3回この企画をされているそうです

_mg_0005

素敵なアンティークの茶器に
先生の素敵な所作

先生は北京在住に国家資格の茶藝師の資格を
おとりになったそうで
その知識量半端なく

中国茶のことは
全く無知の私ですが
美味しいものは大好き♪

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毎回先生の書がしつらえてあり
本当にキュンキュンします

SASHOさんの美味しい四季のお料理をいただき大満足
お料理教室もされているSASHOさんは
日本庭園の素晴らしいお宅で重要文化財にも指定されてそうです
福寿寺の中にあります♪

次回の桃の節句の頃にも開催されるそうで
しっかり予約して参りました 笑
もしよろしければ
ご一緒しましょうね

さて
クリスマスレッスの準備の続きしなきゃ!

sampai jumpa!

お稽古LOVERS(念願のTABLISさん)

12月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
武蔵小杉教室(2016年10月〜12月まで)
表参道教室(2017年1月17日から)

お花の教室を
ひらいています。

a la dinetteのAYA先生の
レッスンで
お会いした
TABLISのHIROKO先生
とっても素敵な方で
これまた
とっても素敵な
お料理教室を
主宰されいます

綾先生がリクエストレッスンを
申し込んでくださいました!!!
(AYA先生 とともに
HIROKO先生のレッスンは
本当に
本当に予約が取れません!)

_mg_9031
な、納得でしょ?? 笑
今年中に絶対お邪魔したかったので
本当に
AYA先生に感謝です!

今回は
有田焼でテーブルコーディネイト
艶やかで
華やかで
まさに日本の美

_mg_9180-1

お料理も
本当に
おいしっくて
お勉強になるポイント
てんこ盛りでございます

tablis

マシュルーム可愛い!!

そして
先生の許可を頂き
12月の
swincourtのランチは
こちらに決定!

_mg_9206

牛肉の黒ビール煮込みです
皆様お楽しみに♪

もう
夢のような時間で
そしてご一緒にてくださった皆様も
豪華メンバー!!!
私が同席していいのぉ??って思うほど
輝かしかったです〜
車でお邪魔したので飲めなかったけど
次回は
ワインのマリアージュ楽しみたいです

先生、ご一緒にてくださった皆様
ありがとうございました

sampai jumpa!

sampai jumpa!

お稽古LOVERS (a la dinetteさんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

うそでしょーーー!4日間連続 お稽古記事 爆
もう
溜めに溜めて
うかうかしてたら
年が明けてしまいそうで 笑

毎日爆走している私ですが
何も予定がない日が月に1,2日間程度で
本当に
キャパオーバー気味です
来年はもう少し
ポーセラーツの作品を作る時間に充てたい 笑
(って、無理な性分だよなぁ、、、)

_mg_6642かっこよすぎます♪

この時は
夏のアジアンレッスンでした
(そう、本当に暑い日で汗だくだったのを思い出します)

AYA先生のセンスもピカイチ!!
aladinette16_7この日は
何だか
かっこ良いテーブルだったので
アンダーで撮ってみました♪

この時の魯肉サラダ麺を9月の私のレッスンのランチメニューで
お出ししています!

AYA先生のレッスンも
人気すぎて
募集開始数秒で
満席

私はうかうかしてたら
もちろん外れてしまいました><

12月のクリスマスレッスン
残念すぎます

でも
絶対リクエストレッスンで
教えてもらおぉーと

そして
アラディネットのAYA先生とのコラボレッスン
いよいよです❤️
こんな人気絶頂の先生とコラボできるなんんて
私は幸せだぁ

明日
9月29日♪
ガトーショコラと秋のタンバルアレンジブーケ
全力で頑張ります〜
(ご好評により満席となりました。ありがとうございました)

sampai jumpa!

お稽古LOVERS (Bons Moments!さんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

大好きなChihiroさんのお教室へ

って!!!3連続 お稽古記事ですか!笑

こちらも大人気のお菓子教室♪
お菓子作りはもはや諦めているので
食べるの専門♪

今回は、リクエストレッスンで
お邪魔してまいりました
(通常レッスンは激戦なので 笑)

bons1銀座の一等地にあるビルの
ペントハウス♪

いつも
素敵すぎて
気絶しそうになります。笑

今回の装花は
この時の先生がアレンジされました♪
というのも
今回 お花教室をされている
JUNKO先生がお願いされたリクエストレッスンの
キャンセルが出たので
私がお邪魔したという、なんともラッキー♪

JUNKO先生とは
コラボレッスンも
素敵なスタジオで
今後企画していますので
是非是非いらしてくださいね

bons2はぁ♪
テーブルコーディネイトは
いつも素晴らしい上質のものばかり!
先生のセンスはうっとりん子です

緊張しちゃいますぅ!
bons3今回も
美味しく頂きました♪

また
リクエストレッスン
いけたらいいなぁ♪

sampai jumpa!

お稽古LOVRES (PREMIERさんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

ずっと習い続けてる
プルミエールさんのレッスンへ

って、
連日お稽古記事ですみません 笑
もはや何のお教室のブログか不明 爆

_mg_7372-1今回は
リクエストして
中華料理を
教えていただきました

いつも
内容豊富で
しかも!!!

アロマクラフトを
作らせて頂ける
何とも
素敵なレッスン!

今回は
ヘアーミストでした♪

お料理は
premiareさすが
長年
四川料理を習っている先生だけあって
今回も
美味しくいただきました♪

premiare2
この時のレッスンで習った
中華風マリネは
私の9月のレッスンの後で
お召し上がりいただいています♪

お料理教室のアウトプット
これからも
頑張ります♪♪

sampai jumpa!

お稽古LOVRES (MAGNOLIAさんへ)

10月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定(10月〜6月)で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

今更感満載ですが

お友達のMIOちゃんの
夏のレッスンの記事を

MIOちゃんレシピは
私のレッスン後のランチでも
お出ししたり
我が家の定番メニューでもあります♪

magunolia16_7
夏の暑い時期にお邪魔してきました♪
この日は和食♪

このひ習った
和風ビジソワーズは
swincourt9月のランチでもお出ししていますよ。
(あ、ウニは乗せてませんが。ごめんね)

gagnolia16_17_1m
あまりに人気のお教室すぎて
ハロウィンレッスンは
入れませんでした 号泣

残念で当分立ち直れません><

クリスマスこそリベンジしたいな!

sampai jumpa!