swincoの学び舎」カテゴリーアーカイブ

ある日のランチ DAPUR swinco

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

_MG_1094春ランチ
春ラン

なんのこっちゃ

_MG_1089イチゴとわさび菜のサラダ
本当にはクレソンなんですが
高すぎるので
わさび菜で

ほろ苦さがクレソンのそれに似て
代用できました

甘酸っぱいバルサミコ酢のドレッシングが決めて

_MG_1077
アトリエジュンコさんのミラートレイは
お誕生日お友達から頂いたもの
めっちゃ使ってます♪ありがとう

_MG_1141
頂いたわさビーズ
可愛いのに味はしっかりわさび!
_MG_1142
サーモンのクリームパスタ
_MG_1106
この日は花会。

大きな真っ白のダリアが主役でした
またUPしますので
みてください

sampai jumpa!

お稽古LOVERS(韓国料理 ヒャンミ先生)

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

もういつの話って。。。笑

ヒャンミ先生の
お料理レッスン
参鶏湯

これアップしたかな?それすらもはや謎

_MG_4957ヒャンミ先生が可愛くて
元アイドル♪
先生を2時間見てるだけ胸いっぱいのレッスン

それでいて
優しくて教え方も丁寧で
レシピが超絶見やすくて
最高です♪

_MG_4976体が喜ぶ韓国料理

_MG_4967
はぁ美味しい

_MG_4930
こちらは 『むっ』
む 初心者なのでどんぐりでなくそば粉です

_MG_4980

はぁ
美味しくて
勉強になって
先生に癒されて

最高のレッスンでした♪
次回はチョングッチャン♪♪

韓国行きたいなぁ

sampai jumpa!

BUNGA swinco 春の花をお届け

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

お世話になったあの方へ
_MG_8861
ピンクとグリーンが可愛い
ローズゼラニウムの豊かな香りを
お届け

_MG_8838ラナンキュラスの
可愛い3つの蕾ちゃん

写真の撮り方で
甘いピンクのブーケも
シックに撮れたり

コロンとしたフォルムの中に
ワシャワシャした自然な感じも
束ねて
野の花を摘んてきた
スタイルです

喜んでいただけてよかった

3月のブーケレッスンは
3月7日(木)
3月9日(土)
お席ございます

よろしければご連絡くださいね
swincourt⭐️iCloud.com
です⭐️マークを@に変えてくださいね

sampai jumpa!

DAPUR swinco (swincoの台所)

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

クリスマスレッスン時期の
DAPUR swinco♪

今年は
今はアリゾナの駐在になったTABLISの廣子先生の
牛肉の黒ビール煮込み
alatableの綾先生の 栗と紅茶のポータージュにしました

_MG_6250本当によく作ったわぁ 笑

_MG_6449
ミラートレイは
アトリエ純子さんのもの
お誕生にお友達がプレゼントしてくれました

モロッカンのフリーカップは
ポーセラーツで随分前に作ったものです
今でもお気に入り

swincourtではポーセラーツ、お花のレッスンともに
月替わりの
サービスランチ付きです

レッスン後のお楽しみです
愛情だけはてんこ盛りにして
お作りしますね

sampai jumpa!

昨年のクリスマスパーティーは盛り上がりました

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

_MG_66025周年記念もしたかったのですが
うまく日程とパーティー会場が押さえられなくて

結局は
何かしたいね!と思い

自宅でクリスマスパーティーを
生徒様やお友達と
しました

11時から24時半まで
ノンストップ 笑
_MG_6604_MG_6627
_MG_6606_MG_6615
プライベートレストランの
濱島シェフにもお越しいただき
フィンガーフードを作っていただきました

_MG_6673私も25人分のパーティーフードを
せっせと作りました♪てへ

愛で溢れるパーティー
本当に
楽しかったです

最初はゲストを撮ってたのですが
30分も経たないうちに
キッチンに入りっぱなしで
今となっては
もっと皆様とお話しすればよかったと
反省してます

_MG_6648 (1)_MG_6642 (2)
_MG_6633 (1)_MG_6682
ドレスコードは白
_MG_6637 (1)
京都や静岡
関東圏外からもお越しいただいて
本当に楽しい時間でした
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差し入れに頂いたヴゥーヴクリコのマグナムに
嬉しさを隠しきれない私でした

_MG_6650沢山のゲストがいらっしゃったのに
みなさんのお写真を撮れなくて
これまた
今思えば残念ですが
ノンストップで12時間飲んでましたので
もし撮ってたとしても
ピントも合ってなかったかも 笑

_MG_6701 (1)_MG_6697
湘南の名店
マダムルージュのシェフ一家も
スタッフの皆様もお越しいただき
ワイワイしました

こんな素敵な皆さまに囲まれて
感謝と愛に身と溢れた
2019年12月25日

一生の思い出になりました

ご参加頂いた皆さま
本当にありがとうございました
IMG_3344

ベストドレッサー賞は
素敵な白のワンピースのこの方に!
IMG_3345おめでとうございました♪
(後から知ったのですが
なんとクロエのワンピだったんですって!
すごい偶然でした)

今後とも
swincourtを
どうぞよろしくお願い致します

sampai jumpa!

いつの話しシリーズ 続きます a la dinette 外部レッスン

2月と3月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

いつの話しシリーズです 笑

予約が取れないお料理教室の
a la dinetteさん

予約開始時間の時報で予約メール送信しても
ジャストの時間に 何十人も殺到するという
激戦。
それほどの人気レッスン!

今回は
中目黒の人気店
リストランテ カシーナ カナミッラの岡野シェフが
a la dinetteさんのご自宅にいらして
外部レッスンをしてくださいました!

いつもコックコートを着てるシェフ達が
私服で登場!!
なんだかこれまた楽しくて
みなさんお写真パチパチ

シェフの技を間近に拝見して
とってもタメになるレッスン。

_MG_4884 (1)

そして
何と言っても
今回のレッスンは
a la dinetteの綾先生が発酵食品を作り
それをシエフのお料理と
マッチングさせるという
夢の共演!

にゃんとも幸せレッスンなのです
_MG_4877

いつも素敵な綾テンテー

_MG_4889 (1)お店のソムリエさんも♪
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いらっしゃっいました
贅沢やわぁ

_MG_4817_MG_4829
_MG_4902_MG_4892
この他にも
レスントランの味を
いただきました

もはや
レッスンというより
プライベートレストラン

楽しいレッスンでした!
ありがとうございました

sampan jumpa!

お稽古LOVRES (NAZCAさん香味野菜と鯵のレッスン )

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

_MG_0158
お稽古LOVERS

お花の生徒様も一緒に通っている
鎌倉のNAZCAさんのお料理教室
この日は
香味と鯵のレッスンでした♬

_MG_0169_MG_0172
_MG_0175_MG_0187

美味しくて
手軽で
簡単で

最高です!
先生いつもありがとうございます

次回も今から楽しみです

sampai jumpa!

お稽古LOVERS(ナスカさんへ 常備菜レッスン)

9月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

私のDAPUR swincoでよく
登場する
ナスカさんのお料理

その
簡単さ手軽さ美味しさが
生徒様にもご好評で

生徒様にも
何人かご紹介させてい頂いています

この日は
常備菜レッスン!

って
いつの話〜〜〜!!!

_MG_9551お料理教室は
いろいろお邪魔していますが
どこがいいか??なんて
決められません

なぜならば
そのお教室ごとに良さがあるから
そのお教室ごとに魅力があるから
そのお教室ごとの先生のキャラクターが好きだから

_MG_9575
どのお料理もそんな目新しいとか
すごい調理法とか
そんなのではなく
簡単で誰でも実践できる
そんなヒントがたくさんの
NAZCAさんのレシピ
_MG_9581
あ。。お箸が 笑
気づかなかった 笑

家族に一番還元できるお料理教室です♬

_MG_9554

sampai jumpa!

最後のブーケ

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

えーーっと

ブーケをもらうことって
もはや殆どなくなったのですが

お花の先生をしていると
自分の好きな花材
自分の扱いやすい花材
自分の世界に偏りがちになるのは
当然で
決して悪いわけではないのですが

たまには
他の花屋さんのブーケをオーダーするのも
勉強になります

_MG_8576 (1)この花器
かなり大きいのですが

やっと入りました

今や大人気の花屋さん
アイロニーさんにオーダーしました

青山の店長さんがお店を
辞めるということで

最後に
思いっきり大きいブーケを
作ってもらおうと!
_MG_8514
それはそれは
素晴らしい
ブーケでした

まぁ、5月ってこともあり
自分でも芍薬お腹いっぱいだったのですが 笑
淡い期待で他のお花かも、、と思いましたが 笑

でも
私がレッスンで使えないような
超特級の芍薬

これでもかと入っていました

_MG_8438あまりに
美しくて
感動して

花は散るからこそ美しいと信じていますが

生まれて初めて
「枯れて欲しくない」

そう思わせるブーケでした♬

_MG_8501_MG_8502 (1)
_MG_8444 (1)_MG_8483 (2)

写真に残しておきたくて
自撮り 爆

これ自分で撮ったんです 笑
リモコンもない完全タイマーの
一眼レフ 爆

誰もいない部屋でポージング
完全に頭おかしい人やぁーーん 爆

私も
感動してもらえるブーケを
作れるようになりたいです

sampai jumpa!

更新しなさすぎて。ギネス更新ですわ。笑

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第2、第4水曜
(祝祭日の場合は休講となります)

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室(原則第2火曜日)

お花の教室を
ひらいています

自分でもびっくりしています。
6月一度も更新できていませんでした。

本当にスミマセン!!
っって誰向け発信?笑

生存確認は、IGまたはFBでお願いします。

この1ヶ月もモリモリ活動していましたよ。
まづは、紫陽花の話もしなきゃですね。

_MG_9458
こちらは
オーダー頂いたブーケです♬

かなり大きいサイズになります

お母様のお誕生日祝いにオーダーいただきました。
ちょうど
紫陽花レッスンの最中でしたので
お受けすることができました!

_MG_9411
この色合い

たまらん♬

Yさんありがとうございました!
また今後とも
どうぞよろしくお願い致します!!

sampai jumpa!