4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています。

えーーっと。汗
いつの事？？笑

大好きなALATABLEさんのレッスンに
お邪魔してきました

&FのJUNKO先生がリクエストレッスンを
申し込んでくださって♪
昨日のマグノリアさんといいアラターブルさんといい
そして アラディネットさんといい

予約なかなか取れませんからぁーーーー！笑

もう
全てが
上質で本物

カトラリー
プレート
グラス
クロス

一つ一つに先生のこだわりが
メニュー表も毎回素晴らしいんです

そして
装花はJUNKO先生のコンポジション
もう
鼻血噴射でした

ステップフロアを上がるとキッチン
大理石のキッチンにダウンライト
そして
スパイスの瓶たち

はぁ、、、。美しい
ハマグリの白ワイン蒸しの大きくて美味しかった事！！！

メインの鴨ローストは
緻密に計算された火入れ

鴨ソーセージに山葡萄のソース

これは
レストランを超えます

イチゴのタルトと一緒に
ティファニーのシルバーアンティークで
ティータイム

もう
極上の時間でした

これ
レッスンですから
復習は、、、、。んと
ハマグリのワイン蒸しかな！
あ
もう季節が終わる、、、。 笑

6月も今から楽しみです

sampai jumpa!

母の日ギフト限定販売中！

4月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

自宅サロンと
表参道教室（原則第2火曜日）
で
お花の教室を
ひらいています。

ええーーと。。。　汗

3月のおひな祭りの時にお邪魔した
MIOちゃんのレッスン

あはは
もう桜散り始めてますけど 笑

MIOちゃんのレシピは
本当にお助けマンで
私の
レッスン後のランチタイムにも
よく登場してますし
いつも
アイディアを
惜しみなく
与えてくれます

二児の母
（しかも幼稚園生とまだ保育園児）
なのに

どうし
こんなにも
素晴らしいレッスンができて
（月100名様ですよ！）

どうして
家族との時間も大切にできて

どうして
母としても妻としてもきちんとできて

どうして
夜飲みに誘っても来てくれる 笑

どうしてなんだ  笑

こんな
スーパーレディーが世の中にはいるのね。

彼女と過ごす時間は私には刺激的です
そして
リスペクトしています

いつも
ドタバタでギリギリガールズですが
彼女を前にすると

全てが言い訳の私 笑
自分を見つめ直す時に彼女に会いたくなります♪

sampai jumpa!

母の日ギフトボックス限定販売中♪

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

ひょえーー
どんなに前かも
もう覚えていない、、、。

テーブル装花が芍薬なので
多分、3〜5月あたりかと 笑

ずっと通っている
プルミエールさんのレッスンに
お邪魔してまいりました♪

素敵なテーブルに

美味しいお料理の数々♪
フォアグラを焼き焼き

先生のスイーツも
絶品！

何と言っても
このレッスンは
アロマクラフトも最後に
作れちゃう
なんとも夢のようなレッスン！

はぁ♪
大満足の1日でした

9月も今から楽しみだな

sampai jumpa!

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

ひょえーー＞＜
紫陽花の季節が
終わってしまいましたが、、、

随分前になりますが
お友達の
フローリスト &Fさんの
レッスンに
お邪魔してまいりました♪
紫陽花のリース♪
私は
グリーン系の
紫陽花を選ばせていただきました

とーーっても素敵な
スタジオ
studio Bouquetさんでの
レッスン♪
フレンチシャビーシックな空間です
オーナー様のセンスが至る所に
散りばめられ
細部にもこだわりのある
極上ターイム❤️

先生の
テーブル装花の
デモンストレーションから
始まるレッスン。
色々教わることがあって
刺激になりました

本当に
新鮮で素晴らしいです

リースを作り終わったら
先生が作られたスイーツを❤️
プロ級のスイーツたち
先生
本当に楽しい時間を
ありがとうございました

そして
ご一緒してくださった皆様
また是非胸キュン時間を
共有させてください！

sampan jumpa!

7月のレッスンスケジュールUPしました。

※武蔵小杉教室は 第２、第４水曜
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロンと
武蔵小杉教室にて
ポーセラーツを。

そして

期間限定（10月〜6月）で
自宅サロンと
白金サロンにて
お花の
の教室を
ひらいています。

随分前すぎますが
とても素敵なお友達に
お誘い頂き
ミシュラン星付きの
銀座 うち山さんの
貸切お料理教室にお邪魔しました

 本気の和食って
本当に
お出汁から何から
丁寧に
作るものですが

この日は
こんなテンションの上がる
アワビから
ささっとお急ぎ肉じゃがから
棒寿司から

幅広く
教えていただきました

うわぁぁ❤️
幸せな図　笑

アワビの肝の
オスとメスの違いの
食べ比べを
させていただきました
どちらが美味しいでしょうか 笑

この肝はソースになります♪

ただただ
うっとりん子の
レッスンでしたが
とっても
いい刺激になりました

ご一緒してくださった
みなさま
本当に
ありがとうございました

また次回も
楽しみにしています

（今度はお料理のお写真ちゃんと撮ろう 笑）

sampan jumpa!

12月のレッスンスケジュールUPしました。
※武蔵小杉教室は６月以降 第２、第４水曜に変更されました
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロン、武蔵小杉にて
ポーセラーツ。

期間限定（10月〜6月）で
自宅サロン、白金サロンにて
パリスタイルブーケ
の教室をひらいています

ずーーっと昔
通っていた
成城学園前にある
イタリア家庭料理マンマの味
クッチーナ ヨッキーナの
レッスンにお邪魔してきました♬

私の
定番料理の
殆どが
こちらの
お料理教室の
メニューです

きっと、いや絶対
生徒様で私が一番作ってる！と
言い張っても過言ではないと思います 爆

この日は
丁寧に作る
トマトソース
えーーー！！トマトソースって自分で作るの？？？笑

このソースで頂くスパゲッティー二は
めちゃくちゃ美味しかったです。

先生のレシピは
作りやすくて、簡単で、めちゃくちゃ美味しい♡
絶対にスーパーにある食材♬
ちょっと手に入りづらくても
100％成城石井にある 笑

ポルチーニ茸を使った
キノコのブルスケッタは既に
４回作りました 笑

カツレツもほんの少しの工夫で
美味しくトラットリアの味に♡

次回も楽しみだな♬

sampai jumpa!

12月のレッスンスケジュールUPしました。
※武蔵小杉教室は６月以降 第２、第４水曜に変更されました
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロン、武蔵小杉にて
ポーセラーツ。

期間限定（10月〜6月）で
自宅サロン、白金サロンにて
パリスタイルブーケ
の教室をひらいています

お稽古が続きます♡
先日
銀座888ビルのペントハウスで
開催されている
ボンモモンのちひろ先生のレッスンに
お邪魔してきました

どっひゃーー♡
あ
素敵すぎて
PCの前で
鼻血だしてませんか？しっかりーー 笑

テーブルセッティングは
ど、ど、どストライク♡
はぁ〜ん＞＜
お家に帰りたくなぁい。。。

胡蝶蘭が素敵すぎます

美味しそうなリンゴちゃん
花器もキラキラのクリスタルを
通常よりも大きいものでお願いしてオーダーされたそうです
足が可愛い♡欲しいなぁ♡

ミルフォイユ♡
（初めて知ったのですが、ミルは千。とか沢山の意味。フィーユは女の子。
なので
ミルフィーユっていったら【沢山の女の子】になっちゃう！！）
正しくは
ミルフォイユ、ミルフォーユ。フォイユは【葉】
なので 千の葉っぱ という意味なんですってー）

コーヒーのジュレにヴァローナのクランチチョコ
もう絶品で倒れそうでした

そして
この日教えてもらったのが
先生の作るキャラメルアイスクリームを乗せて♡
パイ生地も丁寧に作られて
本当に美味しかったです

御菓子はまったくもって
復習しないのですが
（苦手というより御菓子作りが嫌い 笑）
でも
このアップルパイは
復習しようと
心にきめました♡

ご一緒してくれたお友達と
なかよく
わいわい
楽しいプライベートレッスンでした

先生本当にありがとうございました！
そうそう、
先生が
12月に本を出版されます♡
盛りつけで100倍可愛くなるスイーツ
私も予約しちゃいました♡
アマゾンで見つけてみてね♬

sampai jumpa!

12月のレッスンスケジュールUPしました。
※武蔵小杉教室は６月以降 第２、第４水曜に変更されました
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。

横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリア
の自宅サロン、武蔵小杉にて
ポーセラーツ。

期間限定（10月〜6月）で
自宅サロン、白金サロンにて
パリスタイルブーケ
の教室をひらいています

随分前になっちゃいますが
国立にある
お友達のアロマサロン
PERMIERE
のレッスンにお邪魔してきました♡
はい。
お稽古LOVERSです
なにか？ 笑

お料理教室となにかしらのアロマクラフトが作れる
最高に楽しいレッスン♬
この日は
和食♬

ほうずきがとっても素敵な
テーブルセッティングに
胸躍ります
（あ、ほうずき、、、、。そう9月の時のレッスン＞＜
どんだけーー）

にしんの甘露煮
お生麩と万願寺唐辛子のあえもの
どれもこれも
本当に美味しい♡

素敵な小鉢がずらり〜♬
はぁ。和食はええなぁ〜

そして
先生お手製の熱々
焼きたてワッフルは
とっておきのレモン蜂蜜を掛けて
頂きます

先生もポーセラーツ教室をされているので
プレートは先生の自作♡
最高なんですよーー

最後に
この日のアロマクラフトは
こちら♬
イランイランが香る
ローズソルトの
ボディースクラブ♡

はぁ♬
素敵な時間を
ありがとうございました

甘露煮復習しよーっと♡

sampai jumpa!

6月のレッスンスケジュールUPしました。
※武蔵小杉教室は６月以降 第２、第４水曜に変更されました
（祝祭日の場合は休講となります）

swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリアと
武蔵小杉にて
ポーセラーツと
時々
ブーケの
小さな小さな
お教室を
開いています。

UPしたい事が
沢山あるし
新作も
お披露目したいし

ほんと
時間の使い方が
下手な私です 笑

今日は先日お邪魔した
素敵なお菓子教室の
記事を
あっぷ♡

よーく考えてみたら
６年ぶりです！！
きゃわいいCHIHIRO先生のレッスン
1度はブルサンの時♡
2度目は師匠であるLalan先生との
コラボの時
（この時のBOXアレンジはジャカルタでも大人気でした）

何年経っても
ハイセンス♡
いやますます磨きがかかって
圧巻の一言♬

素晴らしいサロンの全景を
撮りきれないもどかしさ 笑
お写真って
難しいな

タルトシトロン♡
今まで食べたレモンタルトの中で
一番美味しかった！きっぱり

CHIHIRO先生のスイーツは
心まで幸せにしてくれます

お裁縫と
御菓子作りは
めっぽう
苦手で食べる専門ですが

もう一度食べたいから
復習するかも 笑

また
行きたいな♡今度は6年後とは言わず
今年中に！！！爆

sampai jumpa!

5月のレッスンスケジュールUPしました。

swincoです。
横浜は、戸塚、大船、湘南鎌倉エリアと
武蔵小杉にて
ポーセラーツと
時々
ブーケの
小さな小さな
お教室を
開いています。

先日
お友達の
お料理教室に
またまた
お邪魔してきました♬

先生はジャカルタの時のお友達♡
彼女のセンスは本物！

パテの会をしてほしい！と
嘆願し 笑
二人目を妊娠中なので
最後の最後のレッスンをして頂きました♬

今回も
心ときめく
素敵なメニュー♡

この
パテドカンパーニュ
最高に
美味しかったです♬
絶対復習しようと
心に誓いました。

このレッスンの翌日
お友達が遊びに来てくれたので
早速パテをお出しし
トマトのムースも作ってみました

先生
元気な赤ちゃんに会える日を
楽しみにしています
身重の中
レッスン本当にありがとう！
再開したら
また伺いますね♡

sampai jumpa!